Skrudintuvas yra virtuvės prietaisas, kuriuo galima skrudinti plonas duonos riekeles. Tarp daugybės buitinių prietaisų jis nėra labai paklausus. Ne visi rusai mėgsta ryte valgyti džiovintą duoną, tačiau kai kuriose šalyse tai yra tradicija. Kam skirtas skrudintuvas? Jo funkcijos ir naudojimo taisyklės aprašytos straipsnyje.
Priežastis pirkti
Ar man reikia skrudintuvo virtuvėje? Remiantis apžvalgomis, keptų skrebučių mėgėjams toks prietaisas bus puikus pagalbininkas. Ar reikalingas skrudintuvas, galima nustatyti išanalizavus šiuos dalykus:
- Sutrumpinkite gaminimo laiką. Tai yra pagrindinis dalykas, dėl kurio jums reikia skrudintuvo. Nereikia laukti, kol įkais keptuvė ar orkaitė. Įkaista paspaudus mygtuką "Pradėti".
- Trūksta aliejaus. Šis faktas taip pat lemia, kodėl reikalingas skrudintuvas. Prietaisas išdžiovina duoną ir suformuoja auksinę plutą, taip pat įgauna apetitą keliantį aromatą.
- Kam dar reikia skrudintuvo? Nereikia plauti riebios keptuvės, tiesiog išpilkitetrupiniai iš padėklo.
- Skonis ir traškumas didina apetitą ir skatina tinkamą virškinimą. Tai taip pat įprasta nauda, paaiškinanti, kam skirtas skrudintuvas.
Todėl nereikės būti prie viryklės, apversti skrebučius, lygiagrečiai galima daryti ir kitus darbus. Šių priežasčių pakanka, kad įsitikintumėte, jog jums reikia skrudintuvo. Klientų atsiliepimai liudija įrenginio patogumą.
Į skylę reikia dėti tik sausą duoną. Neverta dėti skirtingų užpildų, nes jie išjungs įrenginį.
Elektros prietaisas buvo išrastas 1893 m. Dizainas ir funkcijos buvo tobulinami bėgant dešimtmečiams. Palyginti su savo pirmtakais, XXI amžiaus skrudintuvas turi patrauklią išvaizdą ir daugybę funkcijų. Tačiau prietaisų paskirtis ta pati – sukurti tostą.
Dizainas
Svarstydami, ar jums reikia skrudintuvo namuose, turėtumėte susipažinti su jo įrenginiu. Tai mažas blokas, kurio korpuse yra lizdai. Skylėse yra spiralių pavidalo kaitinimo elementai iš nichromo. Prietaiso grandinėje daroma prielaida, kad yra elektros grandinė ir pagalbiniai elementai duonai laikyti.
Jo viduje yra:
- svirtis krepšiui nuleisti;
- kaitinimo plokštės su nichrominiais laidais;
- atjungiklis - ant korpuso pažymėtas mygtuku "Stop";
- užraktas, kad krepšelis būtų nuspaustas;
- karšta spiralė, kuri kepa griežinėlius;
- krepšeliaiduonai;
- atmušimo plokštė;
- elektromagnetas, kurio dėka krepšelis išlaikomas darbinėje būsenoje apačioje;
- plokštelė uždaro kontaktus.
Paspaudus svirties rankenėlę atidaromas krepšys, uždaroma elektros grandinė ir paleidžiamas laikmatis. Duona šildoma infraraudonaisiais spinduliais, o po tam tikro laiko išsijungia laikmatis ir išsijungia elektromagnetas. Krepšelis paleidžiamas spyruoklei į viršų. Kontaktai atsidaro, valdymo grandinė išsijungia.
Funkcijos
Gamintojai kuria skirtingų galimybių skrudintuvus. Jie gali skirtis priklausomai nuo paskirties – buitiniam ar komerciniam naudojimui. Yra keli kriterijai, kurie leis jums pasirinkti geriausią skrudintuvą:
- Skyrių skaičius priklauso nuo norimo vienetų skaičiaus. Kartais yra 1 ilga plyšys, į kurį galima įdėti 2 griežinėlius. Remiantis apžvalgomis, prietaisai su 4 skyriais laikomi patogiausiais.
- Energijos suvartojimas. Kepimo greitis nustatomas pagal galią. Gali būti 600–1600 W.
- Yra termostatas, leidžiantis pasirinkti skrudinimo laiką ir temperatūrą.
- Rankinio išjungimo mygtukas. Jis nustoja šildyti reikiamu momentu, nesvarbu, koks veikimo ciklas pasirinktas.
Funkcijos
Pagrindinė skrudintuvo paskirtis – karštu oru džiovinti ir kepti miltinių gaminių lėkštes. Tačiau šiuolaikiniai įrenginiai atlieka įvairias papildomas funkcijas. Daug skrudintuvų:
- sušildykite nedžiovindami;
- atšildymas;
- kepti iš vienos pusės;
- uždėkite antspaudą ant duonos;
- pašildykite bandeles ant specialių grotelių;
- turi grilio funkciją;
- sumuštinių ruošimas;
- vienu metu ruoškite skrebučius ir kiaušinienę arba kotletą.
Remiantis atsiliepimais, be pagrindinių ir panašių funkcijų, yra ir papildomų naudingų smulkmenų, kurios padaro įrenginį funkcionalesnį. Taigi, jis gali turėti ištraukiamą trupinių padėklą, elektroninį valdymą, automatinį centravimą. Kai kuriuose įrenginiuose yra didelis pakėlimas mažiems gabalams, dėklas kompaktiškam kabeliui laikyti.
Režimai
Elektriniai skrudintuvai yra:
- Mechaninis – paprastas pasirinkimas be laikmačio. Gaminimas atliekamas rankiniu būdu.
- Pusiau automatinis. Šiuo atveju yra termostatas, esant tam tikrai temperatūrai, įvyksta išjungimas.
- Automatinis. Prietaisas turi laikmatį ir termostatą. Tai patogi įrenginio konfigūracija, tačiau šio modelio kaina didesnė.
Naudojimo sąlygos
Kaip rodo apžvalgos, skrudintuvo valdymas nėra sudėtingas. Norėdami sukurti skrebučius, jums reikia tinkamos duonos: gabalėliai turi būti vienodo storio ir dydžio. Dideli sluoksniai palies šildytuvus ir sudegins, o per ploni išdžiūsta iki krekerių. Patartina pirkti pjaustytą duoną.
Pirmiausia reikia nuleisti griežinėlius į angas, tada nustatyti režimą, paspausti svirtelę – ir procedūra prasidės. Reikia palauktiautomatinis išjungimas ir paruoštų tostų pakėlimas. Galima naudoti rankinio valdymo mygtuką, kad galėtumėte stebėti skrudinimo laipsnį ir atlikti darbą savo nuožiūra.
Įrenginys turi būti kiek įmanoma apkrautas, kad šildomos dalys neperkaistų tuščiąja eiga. Iškepusius kepalus reikia išimti nenaudojant metalinių daiktų, nes kyla elektros smūgio pavojus. Prieš išimdami dalis, geriau ištraukti laidą iš lizdo.
Kai produktai atvės, būtina pašalinti viduje likusius trupinius. Jei turite padėklą, tai bus labai paprasta: nukratykite sausus likučius ir nuvalykite slankiojančią plokštę, grąžinkite ją į vietą. Kai skrudintuve tokios dalies nėra, ją reikia apversti ir purtyti, kol pasišalins trupiniai. Tada šildymo laidai nuvalomi mažu šepetėliu arba šepečiu, kad būtų išvengta anglies nuosėdų.
Atsargumo priemonės
Skrudintuvas laikomas gaisro pavojumi, todėl jį reikia pastatyti virtuvėje laisvoje vietoje, toliau nuo stalviršio krašto. Taip pat būtina kontroliuoti, kad šalia nebūtų užuolaidų. Vanduo neturi kristi ant veikiančio įrenginio, kitaip karštos kaitinimo dalys sprogs kibirkštimis.
Patartina jungti įrangą į elektros tinklą tik skrudinimo laikotarpiui, o baigus atjungti maitinimo laidą. Neuždenkite kūno. Prieš naudodami, svarbu perskaityti naudojimo instrukciją.
Kad nebūtųsuodžių, reikia reguliariai valyti korpuso vidų. Vietą, kurioje dedamos spiralės, valyti leidžiama tik sausu būdu, šepečiu arba šepečiu. Leidžiama plauti tik išorinę dėklo dalį – drėgnu skudurėliu, naudojant valymo priemonę.
Ką pakeisti?
Standartinis skrudintuvas negalės gaminti karštų sumuštinių. Yra tokia elektrotechnikos rūšis kaip sumuštinių keptuvė. Išvaizda ji panaši į vaflinę. Prietaisas turi kepimo lėkštes po nepridegančia danga. Sumuštinius reikia dėti ant briaunoto paviršiaus ir uždaryti dangtį, nustatyti kepimo režimą ir proceso pabaigoje išimti duoną su įdaru.
Todėl skrudintuvą rinkitės atsakingai. Netaupykite, geriau įsigyti kokybišką įrenginį. Atsižvelgiant į veikimo taisykles, įrenginys gali veikti ilgą laiką.
