Wok keptuvės Rusijoje tampa vis populiaresnės. Iš pradžių jie buvo verdami ant atviros ugnies, tačiau šiandien jie naudojami ir ant viryklės namuose. Kaip išsirinkti wok keptuvę, kad gaminti joje būtų malonu? Kokie modeliai yra populiarūs? Skaitykite apie tai šiame straipsnyje.
Keptuvių savybės
Wok yra madingi virtuvės reikmenys, kuriuos naudoja daugelis namų šeimininkių. Sugalvojo Kinijoje ruošti atitinkamus Azijos virtuvės patiekalus, tačiau rusai pritaikė visiems kitiems tikslams – troškinimui, kepimui, troškinimui ir daugeliui kitų. Wok gaminių išskirtinumas yra tas, kad gaminti ant jų galima tiek ant viryklės namuose, tiek ant atviros ugnies. Gamyba vykdoma iš plieno, aliuminio, ketaus, kurie yra apdorojami specialia danga, kuri visų pirma atspari išorės poveikiui ir karščiui. Išskirtinės keptuvės dizaino ypatybės:
- apvali apačia,
- aukštos pusės,
- forma formojekūgis.
Tai yra pagrindinės savybės, išskiriančios šio tipo indus. Kaitinimo vienodumas virimo metu priklauso nuo dugno ir sienelių storio, kurie skiriasi skirtingų gamintojų modeliams. Apskritai, nėra universalesnių indų nei wok keptuvė. Kaip išsirinkti gerą? Norėdami tai padaryti, turite atsižvelgti į keletą rekomendacijų.
Apie pasirinkimo paslaptis
Wok kepsninę galite įsigyti specializuotuose indų centruose arba tinklo parduotuvėse, kur jie yra pigesni. Tačiau tokių patiekalų kokybė kelia abejonių. Be to, jūs turite žinoti, kaip pasirinkti wok keptuvę. Siūlome atkreipti dėmesį į šiuos parametrus:
- Dydis: 30 cm keptuvė tinkama naudoti namų virtuvėje.
- Dugno ir sienelių storis: indai plonu dugnu – pridegusio maisto problema; todėl geriau rinktis storasienius modelius. Juose maistas sušils ir gamins tolygiai, o atvės daug lėčiau. Idealus storis yra 4 mm.
- Svoris: geros wok keptuvės sveria daug dėl sienelių ir dugno storio, todėl rinkitės tas, kurios sveria daugiau.
- Rantenos ir dangčiai: daugelis keptuvių yra su dangteliu, o tai puiku, nes nereikia jo pasiimti atskirai. Dvi rankenos: ilgos ir suapvalintos. Svarbu, kad jie būtų pagaminti iš karščiui atsparių medžiagų.
- Pritaikymas: wok keptuvės gali būti universalios, tai yra, tinka bet kokio tipo viryklėms ir gali būti skirtos naudoti ant dujinių, elektrinių arindukcinė kaitlentė.
Verta atkreipti dėmesį į gamintoją ir paskaityti atsiliepimus, kaip išsirinkti gerą wok. Tai padės priimti teisingą sprendimą ir gauti jūsų poreikius atitinkančius indus. Mes siūlome jums populiariausių modelių, apie kuriuos daugiausia teigiamų vartotojų atsiliepimų, įvertinimą.
1: Mayer & Boch
Vienas geriausių pirkėjų modelių yra Mayer & Boch wok. Yra su dangteliu, lazdelėmis, žnyplėmis ir grotelėmis. Jis yra padengtas emaliu ir pagamintas iš grūdinto ketaus. Skersmuo 36,5 cm. Dengimui naudotas karščiui atsparus lakas, kuris kaitinant neišskiria toksinų ir yra visiškai saugus. Spręsdami, kaip pasirinkti wok keptuvę dujinei viryklei ir kuriam modeliui teikti pirmenybę, atkreipkite dėmesį į Mayer & Boch prekės ženklo produktus. Sienos storos, todėl maisto skoninės savybės išsaugomos maksimaliai. Jis gali būti naudojamas ant bet kokio tipo kaitlentės, įskaitant indukcinę. Negalima plauti indaplovėje.
Privalumai:
- didelis skersmuo,
- aukštos sienos,
- 4 tūris, 7 l,
- karščiui atsparios rankenos,
- turtinga įranga.
Trūkumai:
kepimui reikia aliejaus
2 vieta. Regent Inox Ferro
Kaip išsirinkti wok keptuvę už priimtiną kainą? Atkreipkite dėmesį į Regent Inox Ferro, kurio skersmuo yra 30žr.. Jo gamybai naudojamas patvarus ketus, kuris atsparus deformacijai, veikiant karščiui. Modelis tiekiamas su medine rankena, kurią patogu valdyti ir kuri apsaugo rankas nuo nudegimų.
Privalumai:
- medinė rankena, kuri neįkaista
- klasikinė išvaizda,
- plokščias dugnas, stabilus ant bet kokio paviršiaus,
- naudojimo patvarumas.
Trūkumai:
- be dangtelio,
- vidinėje pusėje nėra dangos, todėl keptuvę reikia nušluostyti po kiekvieno plovimo.
3 vieta. Rondell Escurion RDA-870
Rondell Escurion RDA-870 yra viena iš populiariausių wok keptuvių, tinkamų naudoti namuose. Šis modelis yra atsakymas į klausimą, kokią wok keptuvę geriau pasirinkti, jei reikia, kad ji būtų kokybiška už prieinamą kainą. 28 cm skersmens wok yra pagamintas pagal griežtą dizainą, kuriame vyrauja juoda spalva. Pagaminta iš storesnio liejo aliuminio, gatavas produktas sveria daug mažiau nei kiti variantai.
Keptuvės vidus padengtas dviejų sluoksnių nepridegančia Xylan Plus medžiaga, kuri garantuoja ilgą tarnavimo laiką net ir intensyviai naudojant. Išorė pagaminta iš silikono poliesterio, kuris yra atsparus aukštai temperatūrai.
Privalumai:
- dangtelis pagamintas iš karščiui atsparaus stiklo ir silikono,
- nuimama užsukama rankena,
- originalus dizainas su stiliumipo varliagyvių oda,
- taikymas ant bet kokių viryklių,
- Įmontuotas snapelis, skirtas lengvai nusausinti skysčio perteklių.
4 vieta. Granchio Marmo Induction 88013
Kaip išsirinkti wok keptuvę, kuri puikiai papuoš virtuvę? Įdomų modelį siūlo italų prekės ženklas Granchio, savo gaminiuose įkūnijantis unikalų dizainą ir pažangias technologijas. Prekės ženklo gamybai naudojamas patvarus aliuminio lydinys. Sustiprinta danga su marmuro dalelėmis padidina nepridegančias savybes, todėl maistą galima gaminti net be aliejaus ir riebalų.
Privalumai:
- skersmuo - 32 cm,
- dangtelis įtrauktas,
- tūris - 5, 2 l,
- stilingas dizainas,
- tolygus ir greitas šildymas.
5 vieta. Paderno etninė virtuvė 49604-36
Kaip išsirinkti wok keptuvę dujinei viryklei? Verta atkreipti dėmesį į Paderno prekės ženklo gaminius iš Italijos. Šis modelis yra idealus sprendimas tiems, kurie yra tikri Azijos virtuvės žinovai. Keptuvės skersmuo 36 cm ir pagaminta iš plono anglinio plieno. Jo ypatybė – staigus skersmens susiaurėjimas link apačios. Wok keptuvė sveria tik šiek tiek daugiau nei kilogramą, todėl galite ją naudoti net viena ranka. Jis gali būti naudojamas gaminant įvairius maisto produktus, nuo mėsos iki daržovių.
Privalumai:
- lengvas svoris,
- galima kaina,
- galimybė gaminti maistą ant atviros ugnies,
- greitas apšilimas.
Trūkumai:
- reikalinga asmeninė priežiūra,
- be nelimpančios dangos,
- be dangtelio.
6 vieta. Fissman Vezuvijaus akmuo
Išskirtinis šios wok keptuvės bruožas yra aliuminio konstrukcija ir platininė kelių sluoksnių neprideganti danga. Jį sudaro keli natūralaus akmens drožlių ir mineralinių komponentų sluoksniai. Dėl šios priežasties šios prekės ženklo indų atsparumas dilimui yra skirtas mažiausiai 4000 ciklų. Modelio skersmuo yra 28 cm, to visiškai pakanka didelei šeimai.
Privalumai:
- lengva naudoti,
- aukštos kokybės nelipni danga,
- patogi rankena, atspari karščiui.
Trūkumai:
be dangtelio
7 vieta. KitchenAid KC2T13WKST
Vienas geriausių wok modelių yra KitchenAid KC2T13WKST, kurio skersmuo 33 cm. Jo gamybai naudojamas aukštos kokybės plienas, o patys indai yra trijų sluoksnių: plieno sluoksnis, plonas aliuminio sluoksnis ir vėl plieno sluoksnis. Keptuvė pasižymi greitu ir vienodu įkaitimu ir gali būti naudojama ne tik ant dujinės viryklės, bet ir ant atviros ugnies. Dvi rankenos ant korpuso leidžia naudotis indais dar patogiau ir lengviau.
Privalumai:
- dangtelis įtrauktas,
- skyriai vidiniame paviršiuje, kad būtų galima valdyti patiekalo tūrį,
- naudokite ant bet kokio tipo kaitlentės.
Trūkumai:
be nelimpančios dangos
8 vieta. BergHOFF serijaNeo 3501398
Jei ieškote neįprasto dizaino keptuvių, patariame atkreipti dėmesį į šį modelį. Jis gaminamas 36 cm skersmens, pagamintas iš plieno, nupoliruotas iki blizgesio. Sienų storis nesiekia 1 cm, todėl šildymas vyksta greitai ir tolygiai. 14 cm aukščio šonai leidžia pagaminti didelį kiekį maisto. Tinka naudoti ant visų tipų krosnių ir atviros ugnies.
Privalumai:
- greitas apšilimas,
- neįprastas dizainas,
- dangtelis įtrauktas,
- galima naudoti ant bet kurios kaitlentės.
Trūkumai:
rankenos gali įkaisti
Aprašėme populiariausius klientų plačiai naudojamus wok keptuvių tipus. Daugelis susiduria su problema, kaip išsirinkti tinkamą wok keptuvę. Patariame atkreipti dėmesį į tokius parametrus kaip nepridegančios dangos buvimas, indo skersmuo, šonų aukštis ir tūris. Šie parametrai turi įtakos gaminamo maisto kiekiui ir paties proceso kokybei. Naudojimui vienam žmogui pakanka 20-28 mm skersmens modelių, tačiau didelei šeimai gaminys turėtų būti erdvesnis. Taip pat apsvarstykite, ar konkretų wok indą galima naudoti ant dujinės, indukcinės, elektrinės viryklės ar atviros liepsnos.
