Nė viena šventė, nesvarbu, ar tai būtų didelė šventė, ar šeimos vakarienė, neapsieina be duonos. Galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys. Pirmasis variantas yra greičiausias, bet antrasis – skaniausias. Bet kur kepti duoną? Šiandien gamintojai siūlo platų formų asortimentą – nuo tradicinių iki modernių. Belieka tik išsirinkti tai, kas tau tinka.
Metalas
-
Ketaus keptuvės įkaista tolygiai, bet užtrunka ilgai. Formos praktiškai nėra deformuotos ir tarnauja ilgai. Juose puikiai kepa duona. Kuo ilgiau tokias formeles naudosite duonai, tuo mažiau jose dega kepiniai. Faktas yra tas, kad ketus sugeria alyvą ir laikui bėgant ant paviršiaus susidaro natūrali nelimpanti apsauga. Tarp trūkumų galima pastebėti didelį svorį ir trapumą.
Raktažodžiai Duonos formelės - Nerūdijančio plieno formos yra lengvos, patvarios. Dėl plonų sienelių juose duona iškepa greičiau ir žemesnėje temperatūroje nei reikia kepimui.ketaus. Nerūdijančio plieno pavidalo duona nepraranda savo skonio ir vizualinių savybių. Pati medžiaga nėra veikiama rūgščių ir šarmų. Poliruotos formos yra higieniškesnės. Matinis yra pakankamai atsparus mechaniniam poveikiui.
Keramika
Šios formos įkaista lėtai. Taip užtikrinama, kad kepiniai iškeps tolygiai. Be to, keramikos gaminiai turi patrauklią išvaizdą. Tai leidžia neištraukti pyrago iš duonos keptuvės, kad būtų galima patiekti ant stalo. Tačiau keramika turi daug trūkumų. Pirma, produktai iš jo yra sunkūs. Antra, medžiaga turi porėtą struktūrą. Keramika sugeria drėgmę per mikroįtrūkimus ir ilgainiui suyra. Trečia, dėkite tik į š altą orkaitę, antraip forma įtrūks nuo temperatūrų skirtumo.
Stiklas
Ši duonos keptuvė yra patogi, nes turi skaidrias sieneles. Galite lengvai valdyti gaminimo procesą. Karščiui atsparus stiklas, veikiant aukštai temperatūrai, neišskiria jokių medžiagų, todėl neturi įtakos maisto skoniui. Medžiaga blogai praleidžia šilumą, todėl kepiniai lėtai atvėsta keptuvėje.
Silikonas
Tokios modernios duonos formos turi daug privalumų. Jie gali atlaikyti temperatūrą nuo -60 iki +280 laipsnių. Kepant juose nepridega, o ir ištraukti nesunku. Norėdami tai padaryti, tiesiog apverskite formą. O kokia formų, dydžių ir spalvų įvairovė! Galite gaminti didelę kvadratinę ar ovalią duoną arba mažas apvalias bandeles.
Jei norite, kad kepimas būtų ne tik skanus, bet ir gražus, tuomet rinkitės duonos keptuves su reljefiniais dugnais ir sienelėmis. Silikonas neturi įtakos maisto skoniui ir yra lengvai valomas. Tačiau toks medžiagos privalumas kaip elastingumas gali virsti trūkumu. Ilgai veikiant aukštai temperatūrai, forma deformuojasi. Ir jei vietoj duonos nuspręsite joje kepti keksiuką, kyla pavojus, kad tešla išsipils. Tačiau gamintojai šią problemą išsprendė išleisdami formas metaliniame rėme. Dabar nebus sunku juos įnešti į orkaitę.
Kad ir kokias duonos keptuves pasirinktumėte: ketaus, keramikos, silikono ir kitas, gaminkite su meile ir gera nuotaika ir gausite pačius skaniausius kepinius.
