Šiuolaikinė buitinė technika plečia savo technines galimybes, kad jais būtų kuo lengviau naudotis. Vienas iš pavyzdžių – duonos mašinoje esantis dozatorius. Būtina dar labiau palengvinti namų šeimininkių gyvenimą. Kas yra dozatorius duonos mašinoje, ar jo reikia kaip papildomos įrangos, kokios jo pagrindinės funkcijos ir kokiu atveju be jo galima apsieiti?
Naudinga parinktis
Duonkepės dozatorius arba dozatorius yra nedidelis įrenginys, leidžiantis tam tikrame tešlos minkymo etape į pagrindinius ingredientus automatiškai pridėti visų rūšių priedų. Galų gale daugelis šį buitinį prietaisą naudoja ne tik paprastos duonos kepimui, bet ir mėgsta pasilepinti visokiais bandelėmis ir kitais kepiniais su džiovintais vaisiais, žolelėmis, dribsniais, grūdais. Būtent šie priedai yra dedami į dozatorių.
Tiems modeliams, kuriuose nėra dozatoriaus, norimas ingredientas rankiniu būdu dedamas į tešlą, kai ji patiekiamagarso signalas. Tačiau tam reikia būti namuose, taip pat atidžiai klausytis, kad nepraleistumėte akimirkos. Dozatoriaus dėka visi reikalingi priedai automatiškai patenka į tešlą. Tai labai patogu – nereikės daugiau rūpintis niekuo, nes savo darbą atliks pati orkaitė. Kas yra duonos keptuvės dozatorius? Nuotraukoje bus pateiktas aiškus atsakymas.
Dalisatoriaus vieta
Gamintojai visada nurodo dozatoriaus buvimą kaip modelio pranašumą. Kas yra duonos mašinoje esantis dozatorius ir kur jis yra? Pats dozavimo įtaisas gali būti duonos aparato šone arba dangtelyje.
Dažniausiai jis pagamintas iš plastiko, tačiau yra ir dozatorius iš nelimpančio metalo. Dėl nuimamų dalių lengva valyti ir patogu dozuoti. Duonkepė tiekiama su matavimo šaukštu, puikiai tinkančiu reikiamiems produktams įdaryti.
Veikimo principas
Įdomu sužinoti, kaip veikia dozatorius duonos keptuvėje? Vykdykite receptą ir sudėkite visus reikiamus ingredientus į kepimo indą. Automatinis razinų ir riešutų dozatorius dabar paruoštas krauti ingredientus. Dozatorius turi būti užpildytas ne daugiau kaip dviem trečdaliais.
Užpildymo kai kuriais produktais niuansai:
- Venkite priedų, kurie yra padengti cukrumi, nes cukrus taps lipnus ir neleis ingredientams patekti į duonos indą.
- Švieži vaisiai dedami tiesiai į išminkytą tešlą. Nedėkite šviežių vaisių į dozatorių, nes jis per šlapias.
- Sūris ir šokoladas yra ingredientai, kurie išsilydys ir prilimpa į automatinį dozatorių, todėl šie ingredientai dedami tiesiai į tešlą.
- Džiovintus vaisius ir riešutus galima supjaustyti mažais gabalėliais. Nesmulkinti riešutai ir sėklos gali subraižyti nepridegančią keptuvės dangą, todėl būkite atsargūs.
- Į dozatorių galite įdėti džiovintų arba šviežių žolelių, jei to reikalauja receptas.
Tvirtai uždarykite dozatorių. Duonkepės ekrane esančiu mygtuku pasirinkite kepimo programą, plutos spalvą ir įjunkite prietaisą. Dozatorius atsidaro likus maždaug aštuonioms minutėms iki antrojo maišymo etapo pabaigos. Kas yra duonos keptuvės dozatorius? Tai jūsų mažasis duonos pagalbininkas.
Visi už ir prieš
Akivaizdūs dozatoriaus pranašumai:
- labai patogu, ypač naudojant atidėtą paleidimą;
- nereikia nuolat būti šalia ir laukti momento, kai priedus bus galima krauti į duonos mašiną;
- tiksliau apskaičiuojamas priedų kiekis;
- skoningumas pagerėja dėl laiku pridėtų ingredientų;
- patobulinta tekstūra dėl minkštos infuzijos.
Yra keletas trūkumų, nors iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad jų nėra. Bet tuo pačiu metu, razinų ir kitų priedų dozatorius duonos mašinoje:
- žymiai padidina įrenginio kainą;
- jei perkate kasdieniniam naudojimui skirtą duonos kepimo aparatą, verčiau dozatoriųiš viso jo prireiks gana retai;
- dalytuvo dangtelis užsidaro rankiniu būdu;
- gali būti gana garsus, kai įjungti automatiniai dozavimo mechanizmai;
- dar reikia iš anksto paruošti ingredientus rankomis: nuplaukite ir išdžiovinkite, susmulkinkite, susmulkinkite, apvoliokite miltuose arba krakmole;
- Dozatorių reikia išplauti po kiekvieno naudojimo.
Duonkepė su dviem dozatoriais
Kadangi duonos aparatas su dozatoriumi yra daug pažangesnis modelis, ši funkcija jau yra daugelyje modelių. Norite duonos kepimo aparato, kuriame būtų ir razinų, ir mielių dozatorius? Viena duonkepė – du automatiniai dozatoriai. Tarp įvairių buitinių prietaisų, skirtų duonai kepti, galite rasti tokių modelių. Duonkepė su dviem automatiniais dozatoriais nėra pigus virtuvės pagalbininkas, tačiau jį verta įsigyti, jei esate kepimo namuose gerbėjas.
Mielių dozatorius
Mielių dozatorius leidžia nepilti mielių kartu su kitais sausais ingredientais į duonos talpyklą, kaip tai daroma modeliuose su vienu dozatoriumi. Kaip naudoti dozatorių duonos mašinoje, jei reikia įdėti mielių? Jis labai panašus į razinų ir riešutų dozatorių, bet yra skirtas mielėms. Pagrindinis jo išorinis skirtumas yra mažesnio dydžio.
Doslytuvas leidžia tam tikru laiku įberti mielių arba kepimo miltelių, o tai galiausiai pagerina kepinio skonį. Visiingredientai dedami į kepimo indą ir pilamas skystis. Įdėkite kepimo indą į duonos gaminimo aparatą ir uždarykite dangtį. Dabar galite supilti sausas mieles į sausų mielių dozatorių. Atminkite, kad statinė elektra arba drėgmė gali neleisti visoms mielėms patekti į kepimo indą.
Namuose kepta duona šiuolaikinėmis sąlygomis – ne prabanga, o priemonė rūpintis šeimos sveikata. Kai kuriems duonos kepimo procesas gali atrodyti bauginantis. O naudodami dozatorius net pradedantieji gali paversti savo virtuves „viskas viename“kepyklėlėmis.
