Aitrokas skonis ir pikantiškas aromatas. Kas bent kartą bandė imbierą, žino, kad šio augalo negalima supainioti su jokiu kitu. Tai ne tik labai naudinga, bet ir skanu. Kad imbieras visada būtų po ranka tinkamu metu, galite jį užsiauginti tiesiog ant savo namų palangės. Šiame straipsnyje bus pasakyta, kaip auginti imbierą namuose.
Kur naudojamas imbieras?
Imbiero šaknis kulinarijoje sėkmingai naudojama daugiau nei dešimtmetį. Tikri gurmanai sugeba įvertinti, kaip patiekalas keičia savo skonį, kai jame yra imbiero. Džiovintos šio augalo šaknys dedamos į įvairius kepinius – nuo paprastos duonos iki konditerijos gaminių. Pavyzdžiui, žiemą įprasti imbieriniai sausainiai sukuria tam tikrą atostogų atmosferą. Aukščiausios virtuvės šefai ir net paprastos šeimininkės į įvairius patiekalus deda imbiero, kad suteiktų pikantiškumo. Šviežiai spaustos šio augalo sultys dedamos į įvairius padažus. Net imbiero dedama į gėrimus, nesvarbu, ar tai paprastas vanduo, arkarštas vynas.
Marinuotas šaknis kaip atskiras užkandis gali papuošti bet kurį stalą. Tačiau šio augalo taikymo sritis yra daug platesnė. Medicina jau seniai pažymėjo savo gydomąsias savybes. Tai ne tik gerina imunitetą ir stiprina organizmą, bet ir gydo įvairias ligas. Sistemingai naudojant imbiero šaknis skystina kraują. Tai pagerina kraujotaką visame kūne. Į smegenų ląsteles patenka daugiau deguonies. Imbieras naudojamas skrandžio, taip pat kepenų ligoms gydyti. Augalo šaknis padeda didinti vyrų potenciją, o moteris skatina aistrą. Be to, imbieras yra natūralus raminamasis vaistas. Ar galite patys užsiauginti imbierą? Atsakymas į šį klausimą pateikiamas šiame straipsnyje.
Populiarios veislės
Imbieras buvo auginamas ilgą laiką. Pirmieji eksperimentai buvo atlikti XV amžiaus pradžioje. Visą šį laiką selekcininkai stengiasi sukurti universalią veislę. Jis turėtų būti sultingas ir turtingo skonio. Imbiero šaknys skiriasi viena nuo kitos. Jų minkštimas žalsvas, rudas, geltonas, persipina su mėlyna spalva. Kvapas vyrauja citrusinių ar žolelių. Tačiau yra ir veislių, kurių šaknys kvepia ne taip maloniai kaip visų kitų. Pavyzdžiui, žibalo. Tačiau aštrus skonis ir kvapnus aromatas yra kiekviename, nepriklausomai nuo veislės. Barbadoso juodasis ir Bengalijos b altasis imbieras yra labiausiai paplitusios ir populiariausios. Jie skiriasi vienas nuo kito tik skonio ryškumu: juoda yra pati intensyviausia ir degina.
Veisimo sąlygos
Sėkmingam imbiero auginimui būtina sudaryti jam optimalias sąlygas. Verta prisiminti, kad šis augalas auga tropikuose. Čia vyrauja karštas ir drėgnas klimatas. Jei laikysitės šių parametrų, imbiero auginimas nesukels problemų:
- Optimali temperatūra augimui – nuo 15 iki 32 laipsnių. Jei temperatūra žemesnė, imbieras užuot sudygęs, tiesiog užmigs žiemos miegu.
- Drėgmė turi būti didelė. Galite jį palaikyti dviem būdais: laistyti ir purkšti.
- Apšvietimas. Šviesa turi būti ryški, bet išsklaidyta. Jei jūsų langai nesuteikia tokio apšvietimo, galite naudoti dirbtinį apšvietimą su lempomis.
- Dirvožemio rūgštingumas neviršija 6 pH. Rūgštumą galite patikrinti paprastu actu. Paimkite arbatinį šaukštelį žemės ir supilkite į ją šiek tiek acto. Jei reakcija su putojimu prasidėjo, tada dirvožemio rūgštingumas yra neutralus. Ir tai priimtina sodinant imbierą.
Imbierų auginimo namuose technologija
Kaip užsiauginti imbierą namuose ant palangės? Tai padaryti nėra taip sunku. Parduotuvėje užtenka išsirinkti gerą, be nereikalingų ataugų ir patamsėjimo, lygią šaknį. Namuose padalinkite jį į kelias dalis. Tai būtina padaryti, kad kiekvienas iš jų turėtų inkstus arba, kaip jie dar vadinami, „akis“. Jie labai panašūs į bulves. Kaip išauginti imbierą nuo šaknų? Prieš sodindami imbierą į dirvą, šakniastiebių gabalėlius pamirkykite šiltame vandenyje. Pakanka 2-4 valandų. Taip suaktyvinami inkstai.ir pradėti augti. Išmirkę leiskite imbiero gabalėliams šiek tiek išdžiūti. Nepamirškite, kad nupjautas vietas reikia apdoroti kalio permanganatu arba priešgrybeliniu preparatu. Taip pat galima naudoti įprastą aktyvintąją anglį. Tiesiog susmulkinkite jį į trupinius ir padenkite griežinėlius.
Imbieras sodinamas į atskirus vazonus su drenažo skylutėmis. Be to, jie turi būti platūs ir negilūs, kad imbieras galėtų daugiau augti. Puodo dugnas turi būti papildomai nusausintas. Norėdami tai padaryti, lygiomis dalimis sumaišomas smėlis, lapų humusas ir velėna. Pats dirvožemis turėtų būti sudarytas iš molio ir durpių santykiu 1: 3. Daržovių dirvožemio sudėtis yra tokia pati. Nupjautas ir apdorotas šaknies dalis reikia įterpti 1 cm į dirvą. Inkstas turi būti viršuje. Žemę gausiai užpilkite nusistovėjusiu vandeniu ir uždenkite vazoną plastikine plėvele, kad sukurtumėte šiltnamio efektą. Galite naudoti dalį plastikinio butelio. Talpyklas dedame į šviesią ir šiltą vietą. Toliau laistydami palaikome dirvožemio drėgmę. Maždaug po mėnesio pasirodys maži daigai. Plėvelė ar butelis turi būti nedelsiant nuimtas. Tačiau nepamirškite išlaikyti hidratacijos.
Nuo daigų iki pilnaverčio šakniagumbio
Aktyvus imbiero augimo etapas prasideda pavasarį ir vasarą. Norint sėkmingai auginti, būtina aprūpinti augalą pakankamai išsklaidytos šviesos. Norėdami tai padaryti, imbiero vazonėlius galite pastatyti ant palangės į pietusvakarų arba pietryčių pusėje. Vasarą imbierą galima išsinešti į lauką. Šiuo metu daigus reikia patręšti ir palaistyti nusistovėjusiu vandeniu. Dirvožemio išdžiūvimas yra labai nepriimtinas. Laistymas turėtų būti atliekamas griežtai pagal tam tikrą grafiką: dieną pilame vandenį iš viršaus, dieną pilame vandenį į keptuvę. Kad nesusipainiotumėte, galite įsigyti specialų sąsiuvinį su grafiku. Taip pat būtina duoti šaknį „kvėpuoti“. Žemės purenimas teigiamai paveiks viso augalo augimą. Laistoma saikingai, kitaip užmirkusioje dirvoje šaknis gali pūti. Dirvožemio prisotinimas vandeniu yra pagrindinis imbiero derliaus didinimo kriterijus. Fosfatinėmis trąšomis į dirvą reikia įberti 1-2 kartus per mėnesį. Augalas periodiškai purškiamas, kai yra šešėlyje. Taip palaikoma reikiama drėgmė. Draudžiama tai daryti saulėje, kitaip imbieras gali nudegti nuo vandens lašų.
Kenkėjų kontrolė
Purškimas drėkina orą, be to, tai gera prevencija nuo voratinklinių erkių atsiradimo. Voratinklinė erkė yra parazitas, kuris minta augalų sultimis per lapus. Jei jis suvyniotas, jį pašalinti bus sunku. Todėl purškdami turėtumėte atidžiai apžiūrėti lapus. O jei voratinklis matomas, vadinasi, erkė jau naikina augalą. Jei imbieras tampa blyškus, ant lapų atsiranda gelsvai rudų dėmių, kurių dydis didėja, tai taip pat rodo, kad augale yra voratinklinė erkė. Apipurškus augalą specialiais tirpalais ir palaikant didelę drėgmę, parazitas bus pašalintas. Vasaros pabaigoje laistymas palaipsniui sustabdomas, o iki spalio mėnjis turi visiškai sustoti. Šiuo metu gumbai subręsta. Rudenį lapai turėtų pradėti nykti ir gelsti. Tai reiškia, kad laikas nuimti derlių. Jei užaugintas imbieras nėra skirtas žmonių maistui, tada jis perkeliamas į vėsią vietą, kurios oro temperatūra yra 10-15 laipsnių Celsijaus. Laistyti reikia retkarčiais. Šiuo metu augalas pereina į žiemos miegą. Tačiau prasidėjus naujam sezonui, galite palaipsniui atnaujinti laistymą, taip pat gaminti įvairius kalio užpilus.
Imbierų auginimas lauke
Kaip auginti imbierą šalyje? Imbierą galima auginti žemėje. Bet tai įmanoma tik vasarą, kai oro temperatūra naktį nenukrenta žemiau 15 laipsnių. Norėdami auginti imbierą lauke, pirmiausia turite sudygti keletą gumbų vazonuose, o tada pasodinti į atvirą žemę. Jei laikysitės toliau pateiktų pagrindinių taisyklių, imbieras pradžiugins jus geru derliumi.
Išlaipinimo taisyklės:
- Pasirinkite nusileidimo vietą su geru apšvietimu.
- Normalizuoti dirvožemio sudėtį ir rūgštingumą.
- Užtikrinkite temperatūrą ir drėgmę.
- Tręškite pagal poreikį.
Sąlygos geram augimui. Atsiliepimai
Kaip auginti imbierą šalyje? Kokios sąlygos būtinos norint auginti šį nuostabų augalą atvirame lauke? Jei tikite atsiliepimais, augalą geriau sodinti šiltnamiuose. Tai bus optimalios sąlygos imbierui. Dieną jo nebus po kaitinančia saule, o naktį – vėsu. Be to, šiltnamis puikiai sulaiko drėgmę. Būtina užtikrinti, kad dirvožemis būtų purus ir be gabalėlių. Jei vanduo užsistovėjo dirvoje, šaknies gumbas gali pūti, todėl prieš sodinimą duobės nusausinamos smėliu, žvyru ar akmenukais. Prieš pasirodant ūgliams, imbieras laistomas retai, o aktyvioje augalo augimo fazėje laistoma dažniau. Tarp laistymo periodiškai reikia leisti žemei išdžiūti, tačiau jos negalima perdžiūti. Kartą per savaitę lysvė išraunama nuo piktžolių. Imbierą galima naudoti tiek su šaknimis, tiek su lapais. Tačiau atminkite, kad nupjaudami antžeminę dalį, gumbų augimas sulėtins.
Kur auga imbieras?
Augalas gerai auga Azijoje. Kinija, Indija ir Indonezija laikomos imbiero gimtine. Šį augalą galite rasti Australijoje ir net Pietų Afrikoje. Imbieras mūsų sąlygomis žydi retai. Šis augalas pas mus atkeliavo iš šiltųjų kraštų. Ir dar neprisitaikė prie mūsų sąlygų. Bet jei sukursite artimą atogrąžų klimatą, tada imbiero žemės dalis džiugins dekoratyviniu efektu tiek namų interjere, tiek kraštovaizdžio dizaine. Todėl, jei norite į savo namus įnešti Rytų energijos, turėtumėte sugalvoti, kaip ant palangės užsiauginti imbierą.
