Dėka kruopštaus selekcininkų darbo, pamažu buvo išvestos žiemai atsparios vyšnių veislės, kurios leido mėgautis subtiliausiu šviežiai nuskintų vaisių skoniu toli nuo pietinių platumų.
Vyšnių vaisiai sunoksta anksčiau nei kiti ir taip atveria vaisių ir uogų sezoną. Juos dievina ir vaikai, ir suaugusieji. Jie labai vertinami dėl saldaus, subtilaus skonio. Uogose esantys vitaminai (A, B1, B2, E, P ir C), mikro ir makro elementai (obuolių rūgštis, flavonoidai, kumarinas, pektinas, karotinas ir fruktozė), mineralai (manganas, kalcis, kalis, varis, fluoras, kob altas, geležies ir fosforo) vyšnias prilygsta vertingiausiam maistui. Tai ypač svarbu norint normalizuoti virškinamojo trakto, širdies ir kraujodaros sistemų veiklą, palaikyti tonusą. Taip pat jo vartojimas skatina aktyvų inkstų darbą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Vyšnia pasižymi tokiomis vertingomis savybėmis.
Stalo paskirties vietos (ghini) laikomos neilgai, jos negabenamos. Dažniausiai tai ankstyvos brandos veislės. Taip pat yra veislių iš bigarro grupės, tai yra vidutinio ir vėlyvo nokinimo. Jie skirti ilgalaikiam saugojimui.perdirbimas (sultys, kompotai, uogienės ir marmeladai).
Anksti bręstančių vyšnių veislės
Sodyba
Tai pati populiariausia ankstyvo brandinimo veislė. Gegužės pabaigoje pradeda nokti gana dideli vaisiai (6-8 g). Vaisiai reguliarūs, dosnūs, pradedant nuo 4-5 metų.
Pagrindinė apvalios širdelės formos vaisių spalva yra geltona su raudonu skaistalais ant pusės. Sultingas, švelnus, kremzlinis minkštimas yra desertinio skonio. Vaisiai atsparūs odelės trūkinėjimui lietingu oru. Ši saldžiųjų vyšnių veislė yra atspari bakteriniam kaulavaisių vėžiui ir moniliozei.
gegužė
Nuo gegužės antros dekados prasideda masinis vidutinio raudonumo uogų (5-6,5 g) nokimas. Kvapių, malonaus saldžiarūgščio skonio uogų derlius labai didelis. Tačiau atsižvelgiant į aukštį, dėl aštraus pagrindinio kamieno išsišakojimo sunku juos surinkti. Ši veislė yra atspari šalčiui.
Ir kelias
Stambūs (iki 9 g) vaisiai sunoksta paskutinėmis gegužės dienomis. Uogos tamsiai raudonos, visiškai prinokusios beveik juodos, spalva tinkama perdirbti. Vidutinis kamieno aukštis leidžia visiškai nuimti derlių. Veislė atspari ligoms, ištverminga žiemai.
Vidutinės brandos saldžiosios vyšnios
Fatezh
Birželio pradžioje sunoksta vidutinio dydžio (4,5 g) rausvos šios žiemai atsparios veislės uogos.
Ši saldžioji vyšnia turi didelį derlių – iki 50 kg nuo suaugusio medžio, atspari žalingam grybų poveikiui. Šios veislės trūkumas yra savaiminis nevaisingumas (dėl jo apdulkinimojums reikia apdulkintojo, geriausiomis laikomos Čeremašnaja arba Krymskaja).
Chermashnaya
Milžiniškam medžiui 3-4 metų amžiaus reikia genėti pagrindinį kamieną. To paties amžiaus vaisiai prasideda birželio pradžioje. Uogos didelės, geltonos, saldžiarūgščio skanaus skonio. Žiemos atsparumas vidutinis.
Vėlyvai sunokusių vyšnių veislės
Bryansko rožinė
Savavaisinga, žiemai atspari veislė, atspari ligoms. 5 metų amžiaus pradeda duoti vaisių. Rožiniai vaisiai yra apvalūs ir vidutinio dydžio, atsparūs trūkinėjimui. Rekomenduojami apdulkintojai – Tyutchevka, Revna, Ovstuzhenka, Iput.
Skelbimas
Tamsiai raudonos, beveik juodos uogos sunoksta paskutinėmis birželio dienomis.
Vaisiaus minkštimas tamsiai raudonas su b altais dryželiais, sultingas, kremzlinis, saldžiarūgštio skonio. Uogos tinkamos perdirbti, transportuoti, sandėliuoti. Klasė skiriasi atsparumu sausrai, atsparumu žiemai. Savaime vaisingas.
