Vynuogės yra savotiška „gyvybės uoga“. Jo maistinės, dietinės ir net gydomosios savybės plačiai žinomos visame pasaulyje nuo seniausių laikų. Vynuogėse yra fruktozės ir gliukozės, taip pat daug organinių rūgščių. Kiekvienoje uogoje yra 1,5% vertingų mikroelementų ir vitaminų. Darnus rūgštaus ir saldaus skonio derinys vynuogėms visiems laikams suteikė vieną vietą gastronominio Olimpo viršūnėje, o apie vyno gurmanus nereikia kalbėti. Šiandien aptarsime vynuogių priežiūrą Maskvos regione. Taip, taip, šį vertingiausią produktą galima įsigyti praktiškai centrinėje mūsų šalies zonoje!
Pagrindinė botaninė informacija
Vynuogių šeimos dalis. „Vynuogėmis“vadinamas ne tik vynmedis, bet ir jo vaisiai – visiems žinomos didelės, kvapnios ir saldžios uogos. Pasodinus šio augalo sėklas į dirvą, jos greitai sudygsta ir duoda gana didelius ūglius, kurie teoriškai gali duoti vaisių jau pirmaisiais metais. Pirmą kartą iš laposinusai greitai pradeda tolti ir vystosi šoniniai ūgliai, tačiau iki pirmųjų ar antrųjų metų pabaigos beveik 90% apatinių ataugų miršta, sudarydami įprastą vynmedžio formą. Vynmedžiai žydi ne per daug pastebimai, gėlės yra mažos ir surenkamos į žiedynų „grupes“. Vaisių spalva labai priklauso ir nuo veislės, ir nuo konkrečios vietovės sąlygų.
Bendrosios augimo ypatybės
Kokia turėtų būti vynuogių priežiūra priemiestyje? Pirma, neabejotinai reikėtų prisiminti apie šviesamėgę vynmedžio prigimtį, apie jo polinkį užš alti visiems vėjams atviroje vietoje. Paprasčiau tariant, vynuogėms reikia pakankamai šiltos, gerai apšviestos vietos, uždarytos nuo vėjo. Kaip bebūtų keista, bet būtent šios paprastos sąlygos suteikia puikių rezultatų auginant šį augalą visame Maskvos regione. Atminkite, kad tamsių uogų veislėms reikia daugiau šilumos nei šviesesnėms.
Todėl mūsų rajone dažniausiai auginamos šviesios veislės, nes jas lengviau prižiūrėti. Vasarą Maskvos regione vynuoges reikia nuolat prižiūrėti, apsisaugoti nuo galimų ankstyvų šalnų, todėl juodosios veislės čia retai įsišaknija.
Apie dirvožemio sąlygas ir vynmedžių vietą
Apskritai, nepaisant kai kurių kultivuojamų mitų, vynmedis yra gana tolerantiškas daugeliui dirvožemio tipų, tačiau turi būti įvykdytos kelios sąlygos: pirma, dirvožemio sluoksnis turi būti pakankamai gilus, reikalingas drenažas. pH vertė yra 6,5–7,0. Taip pat nesodinkitevynuogės grynai kalkingose dirvose, nes dažnai kenčia nuo ligų. Daug svarbiau ir sunkiau pasirinkti tinkamą vietą šviesos ir apsaugos nuo vėjo požiūriu.
Idealiu atveju jums reikia šlaito, nukreipto į pietus arba pietvakarius: tokiu būdu vasarą Maskvos regione bus lengviau prižiūrėti vynuoges, nes vynmedį tereikia retkarčiais palaistyti. Mūsų sąlygomis tinka namo siena, nukreipta ta pačia kryptimi. Niekada nesodinkite vynmedžio mažuose ir uždaruose kiemuose, kur ilgai kaupiasi sniegas ir ilgai neįšyla dirva.
Kaip paruošti nusileidimo vietą?
Mes jau kalbėjome apie drenažą. Esant menkiausiai tikimybei, kad pasirinktoje vietoje dirvožemis gali tapti per šlapias, tai privaloma. Vynuogės tokių sąlygų iš esmės netoleruoja. Maždaug prieš tris savaites prieš sodinant vynmedžius atvirame lauke, reikia iškasti keteras dviem kastuvo durtuvams. Jei dirvožemis yra rūgštus, įpilkite kalkių 200 gramų kvadratiniam metrui. Labai svarbu patręšti prastą dirvą: tam pačiam plotui apie porą sodo karučių humuso. Isabella vynuogės tam ypač jautrios. Maskvos regione šios veislės sodinimas ir priežiūra būtinai turi apimti geras trąšas, nes be šio darbo nieko jums nepavyks.
Atkreipkite dėmesį, kad vynuogės turi turėti vertikalias atramas. Auginant vynmedžius prie namo sienos, maždaug 30-35 cm atstumu vienas nuo kito reikia dėti virves ar vielą. Jei įmanoma auginti vynuogesatviras plotas, paimami dviejų metrų ilgio stulpai, įkasami į žemę iki 60 cm. Atstumas tarp jų turi būti apie du metrus (iki trijų imtinai). Kraštutinės atramos geriausiai dedamos ant metalinių pamočių arba užpildų. Žinoma, jei yra lėšų, geriau iš karto padaryti rekvizitus „stacionarius“, nes mūsų sąlygomis stulpai ilgai nestovi dirvoje. Vieną virvę tempiate 40 cm aukštyje, virš jos, kas 30 cm, ištempiami skersiniai „skersiniai“. Padėkite kuolą prie kiekvienos būsimos duobės: bus lengviau nustatyti kasimo ir tręšimo vietą.
Apie tinkamą pritaikymą
Pietiniuose regionuose ši kultūra sodinama nuo spalio iki kovo. Žinoma, mūsų sąlygomis tai yra kiek nepriimtina… Todėl vynuoges sodinsime anksti pavasarį, prieš pumpurų žydėjimą. Bet kokiu atveju žemė nusileidimo gylyje turėtų sušilti iki 10–11 ° C temperatūros. Atkreipkite dėmesį, kad vynmedį pageidautina ištverti visą žiemą š altame šiltnamyje, nuo šalčio izoliuotame sniego sluoksniu. Taigi jis geriau prisitaiko nusileidžiant atvirame lauke. Ši sąlyga itin svarbi, jei planuojate auginti Isabella vynuoges. Maskvos regione šią veislę sodinti ir prižiūrėti yra gana sunku, todėl verta pasirūpinti, kad augalai būtų stabilūs ir tvirti.
Sodydami prie sienos, atsitraukite nuo jos 40 cm atstumu, o pačias vynuoges pasodinkite kas 1,3 m. Atviroje vietoje atstumas tarp vynmedžio turi būti ne mažesnis kaip pusantro metro. Jei tarp jų yra eilės, jos taip pat išlaiko pusantro–dviejų metrų tarpą. Būtinai tai patikrinkiteskiepytų krūmų skiepijimo vieta būtinai buvo aukščiau dirvos lygio. Nepamirškite vynuogių pririšti prie atramos. Po pasodinimo vynmedis gerai laistomas ir mulčiuojamas supuvusiu humusu.
Maitinimas ir laistymas
Vynuogių priežiūros kalendorius Maskvos regione prasideda ankstyvą pavasarį. Šiuo metu kompleksinių mineralinių trąšų įvedimas yra privalomas. Tuo pačiu laikotarpiu mulčiuokite dirvą supuvusiais žalumynais. Mulčio sluoksnio storis turi būti ne mažesnis kaip trys centimetrai. Turėtumėte žinoti, kad vynuogės itin jautrios nedideliam magnio kiekiui dirvožemyje. Dėl jo trūkumo vynmedis gali ne tik neduoti derliaus, bet ir mirti, nes tokiu atveju augalą labai greitai paveikia įvairūs kenkėjai ir ligos. Norėdami to išvengti, paimkite 250 gramų magnio sulfato, ištirpinkite kibire vandens ir apipurkškite vynmedį. Pakartokite po dviejų savaičių.
Atminkite, kad vynuogių priežiūra pavasarį Maskvos regione apima kassavaitinį tręšimą skystomis mineralinėmis trąšomis, atliekamą prieš sunokstant uogoms. Jei auginate vynmedį prie savo namo sienos, būtinai reguliariai laistykite. Tačiau neturėtumėte nusivilti ir užpelkėti dirvožemio, nes tokiu atveju augalo šaknys greitai pradeda pūti ir jis miršta.
Kaip ir kada nuimti derlių?
Atminkite, kad net tada, kai uogos yra visiškai spalvotos, jos dar nėra visiškai subrendusios. Vaisiai turi sukaupti tam tikrą kiekį cukrų, dėl to jie įgyja pažįstamąvisas subtilus skonis ir aromatas. Ankstyvosioms veislėms šis laikotarpis yra apie penkias savaites, tačiau vėlyvos gali sunokti iki dviejų mėnesių. Nepamirškite, kad vynuogių derliaus nuėmimas plikomis rankomis sunaikina apsauginę vaško plėvelę, todėl produktas greitai genda. Todėl būtinai dirbkite su pirštinėmis, stenkitės suimti kekes už „kelmo“ir nupjaukite jas genėkle.
Tokiu būdu surinktos uogos gali būti laikomos labai ilgai, sunoksta pakeliui. Pastarasis yra nepaprastai svarbus Maskvos srities ir visos Vidurinės juostos sąlygomis, nes vynuogės sunoksta ne visur. Sodinimas ir priežiūra (Maskvos regione) yra labai svarbu teisingai atlikti, tačiau jei galite padaryti klaidą augindami, blogas genėjimas padarys tašką vynmedžiui!
Pjovimo taisyklės
Genėjimas yra nepaprastai svarbus vynuogių priežiūros momentas. Atminkite, kad ant vynmedžio likę ūgliai turi atitikti kelis svarbius reikalavimus iš karto:
- Juose neturėtų būti jokių mechaninių pažeidimų, ligų ir kenkėjų pažeidimo požymių. Be to, rekomenduojama palikti tik normalaus ilgio, vienodos žalios spalvos ūglius.
- Pageidautina palikti naujus ūglius, jei jų skersmuo 6-12 mm. Žinoma, jauname vynmedžiai jie gali būti plonesni. Jei stiebas yra per plonas, jis tiesiog neturėjo laiko sukaupti reikiamo maistinių medžiagų kiekio, todėl yra silpnas ir gali bet kurią akimirką mirti. Jei ūgliai yra per stori, nieko gero: jie blogai linksta,turi per trumpus tarpmazgius ir sensta anksčiau.
- Labai svarbu! Genint ir atliekant kitus darbus (ypač derliaus nuėmimo metu) primygtinai rekomenduojame iš visų jėgų saugoti stiebus nuo pažeidimų, įpjovimų ir drožlių, nes tokie vynmedžio defektai neperauga ir nėra padengti sakais.
Jei jums tikrai svarbus gautų uogų derlius ir skonis, patariame vienam vynmedžio užimamo ploto kvadratiniam metrui palikti ne daugiau 10-12 akių. Stenkitės nesupainioti krūmų ir visiškai nupjaukite vynmedį. Tuo atveju, kai vienas iš vynmedžių dėl kokių nors priežasčių prastai peržiemojo ir susilpnėjo, vis tiek reikia sumažinti ant jo likusių ūglių skaičių, tačiau gretimuose krūmuose jų skaičių galima padidinti. Ką dar gali prižiūrėti vynuogės priemiesčiuose?
Genėjimas po užšalimo (nesėkmingas žiemojimas)
Žiemos šalnų vynuogėms daroma žala mūsų rajone nėra neįprasta. Prieš šalinant elementų padarinius, būtina bent vizualiai įvertinti žalos mastą.
Jei nušalo akys, kaip prižiūrėti vynuoges? Maskvos srityje genėjimas yra vienintelis būdas išgelbėti situaciją. Tuo pačiu metu jie stengiasi palikti daugiau akių jauniems ūgliams. Žinoma, nereikėtų ypač nusivilti, nes priešingu atveju keli daigai tiesiog ištrauks visas sultis iš pažeisto krūmo. Tuo atveju, kai nuo šalčio nukentėjo visa viršutinė vynmedžio dalis, ji nupjaunama, stengiantis iš likusio kelmo suformuoti daugiau ūglių. Jei susidaro pakankamaiviršutiniai ūgliai, dėl to nekils jokių ypatingų sunkumų.
Beje, ar yra vynuogių, kurios Maskvos regionui yra atspariausios šalčiui? Veislės, kurioms galima nedengianti priežiūra: „Alpha“, „Foxberry“, „Kay Gray“.
Kaip genėti vynuoges?
Atminkite vieną svarbų dalyką: sėkmingas genėjimas gali būti atliktas tik tada, kai naudojate naujus ir ryškiausius pjovimo aparatus, kurie suteikia sklandų ir švarų pjūvį. Kuo senesnis ūglis, tuo tiesesnis turi būti pjovimo kampas. Tai sumažins augalo padarytos žalos plotą, o tai turės teigiamos įtakos jo išlikimui žiemą. Jei mes kalbame apie jaunus ūglius, tada įprasta juos nupjauti griežtai virš akies, atsitraukdami nuo jos tris centimetrus. Taip gausite puikių vynuogių: sodinti ir prižiūrėti Maskvos sritį, genėti ir tręšti yra gana sunkus darbas, bet verta!
Pagrindinės augalų ligos ir kenkėjai
Atminkite, kad vynuogių ligas sunku diagnozuoti, nes įvairios patologijos gali rodyti panašius simptomus. Taigi, norint tiksliai nustatyti nelaimę, reikia atidžiai stebėti patologinį procesą ir pastebėti būdingiausius požymius. Visos vynmedžių ligos paprastai skirstomos į dvi veisles:
- Lėtinė įvairovė.
- Sezoninis tipas.
„Kronikos“sukėlėjai yra: esca, ekskoriozė, eutipiozė, taip pat bakterinio ir virusinio pobūdžio ligos. Visi jie yra labai pavojingi tuo, kad jiems praktiškai netinkastandartinių pesticidų poveikio ir ilgą laiką gali likti visiškai nepastebėtas, būdamas latentinėje būsenoje. Dažniausiai infekcijos plinta priežiūros metu, pasitelkus priemones. Nereikėtų nuvertinti vabzdžių, o kai kuriais atvejais liga gali greitai apimti visą vynuogyną, kartu su augalų žiedadulkėmis nukristi ant vynuogių. Sodinimas ir priežiūra priemiestyje (nuotrauka yra straipsnyje), visas šis sunkus darbas gali nueiti perniek, jei ant vynmedžio įsišaknys bent vienas kenkėjas!
Sezoninės ligos yra miltligė, oidiumas, pilkasis puvinys, antracnozė. Šiai kategorijai taip pat priskiriama raudonukė ir b altasis puvinys. Tokios patologijos vadinamos sezoninėmis, nes atsiranda pačioje auginimo sezono pradžioje. Jų atsiradimą nulemia netinkama žemės ūkio praktika ir augintojo aplaidumas, kai šis neatlieka kokybiško rudeninio vynuogyno derliaus nuėmimo ir palieka daug šiukšlių. Jame puikiai žiemoja vynmedžių ligų sukėlėjai, taip pat kenkėjų lervos. Taigi, rūpinantis vynuogėmis rudenį Maskvos srityje, numatytas privalomas teritorijos valymas, o po to – šiukšlių deginimas.
Pelėsinis miltligė
Pelėsinis pelėsis. Pavojinga, nes vystosi per visą vegetacijos laikotarpį ir pažeidžia beveik visas žaliąsias augalo dalis. Labai greitai užsikrečiama esant drėgnam ir lietingam orui, esant ne aukštesnei kaip 13 laipsnių Celsijaus aplinkos temperatūrai. Ligos pradžios požymis yra atsiradimas ant lapų ašmenųįvairių formų riebios dėmės. Palaipsniui jie pasidengia ryškia grybiena, primenančia b altus siūlus. Lydia vynuogės yra ypač jautrios šiam ligų sukėlėjui: Maskvos regione šią veislę sodinti ir prižiūrėti yra gana paprasta, tačiau niekada neturėtumėte pamiršti šios aplinkybės!
Kai tik pasirodys toks reidas, galime manyti, kad paveiktas visas krūmas. Pažeidimo vietoje lapų audinys greitai suyra, išdžiūsta, o esant stipriam pažeidimui, tiesiog išnyksta visa lapo mentė. Toks pat likimas ištinka jaunus ūglius, uogas ir pumpurus. Senesni daigai gerokai atsilieka nuo augimo. Praktika rodo, kad per pirmąjį pūlingosios miltligės protrūkį prarandama iki 80% viso derliaus, daugelis krūmų žūva. Drėgnu ir drėgnu oru liga išsivysto beveik akimirksniu, žūva beveik visos vynuogės. Jo auginimą ir priežiūrą Maskvos regione apsunkina nestabilus klimatas!
Informacija apie patogeną
Liga yra grybelinio pobūdžio. Savotiškos „kapsulės“, kuriose yra daug sukėlėjo sporų, susidaro vėlyvą rudenį, prisitvirtinusios prie apatinės lapo mentės. Jie puikiai išsilaiko ne tik viršutiniame dirvos sluoksnyje, bet ir jo paviršiuje. Pavasarį šie dariniai sudygsta ir susidaro grybiena, kuri per smarkias liūtis nukrenta ant jaunų lapų, kurios „išmeta“vynmedį su dirvožemio dalelėmis. Atkreipkite dėmesį, kad sporos pirmojoje stadijoje visiškai nepaveikiamos priešgrybelinių vaistų poveikio, nes yra padengtos storu ir labai tankiu apvalkalu. Paprastai inkubacinis laikotarpis nėraviršija porą savaičių, po to ant lapų atsiranda tos pačios dėmės.
Atkreipkite dėmesį, kad užsikrėtimo atvejai registruojami tik drėgnu, lietingu oru. Kadangi kai kuriose Maskvos srities vietose dažnai atsiranda rūkas, pūkuotoji miltligė sukelia tikrą niokojimą, „išmušdama“ištisus vynuogių sodinimus. Norint išvengti tokio liūdno rezultato, būtina sudaryti geriausias sąlygas krūmams vėdinti, nesumažinant tarpų tarp eilių ir atskirų vynmedžių. Dar kartą primename, kad Isabella vynuogės tam ypač jautrios. Maskvos regione rūpinimasis juo apima dvigubą augalo apdorojimą Bordo mišiniu arba jo pakaitalais. Tai reikia padaryti bent du kartus. Jei nėra galimybės Bordo skysčio įsigyti ar pasigaminti patiems, galite naudoti jo pakaitalus, kurių asortimentas šiuolaikinėse sodininkystės parduotuvėse itin platus.
Miltligė
Taip pat vadinamas „Oidium“. Kaip ir ankstesniu atveju, jis per trumpiausią įmanomą laiką gali atsitrenkti į visas žalias vynmedžio dalis. Pirminė infekcija atsiranda dar gerokai prieš žydėjimą, nes ligos sukėlėjas „sėdi“praėjusių metų ūgliuose. Nustatyti jų kenksmingumą labai paprasta: užkrėsti daigai greitai pasidengia balkšva, miltelių pavidalo danga. Kalbant apie lapus, grybiena, kaip taisyklė, išsivysto viršutinėje lapo mentės dalyje. Jei pažeidimo laipsnis labai stiprus, procese dalyvauja visas lapas, kuris labai greitai nukrenta. Beveik visi paveikti ūgliai nespėja sukaupti reikiamo maistinių medžiagų kiekio, taigi ir žiemąjie užšąla.
Paveiktos uogos tiesiogine prasme suplėšomos iš vidaus, kad sėklos būtų lengvai atskiriamos. Būdingas šios ligos požymis yra bjaurus supuvusios žuvies kvapas, kuris aiškiai juntamas šalia pažeistų krūmų. Dėl šios ligos ne tik daug vynuogynų užšąla, bet ir labai prasta prekinė uogų kokybė, kurios tampa smulkios ir rūgščios. Skirtingai nuo ankstesnės ligos, oidis geriausiai vystosi be kritulių, tačiau šiam sukėlėjui patinka ir didelė aplinkos oro drėgmė. Inkubacinis laikas yra tik nuo penkių iki septynių dienų, ir per šį laikotarpį negrįžtamai prarandama daugiau nei 80 % viso derliaus.
Kaip kovoti su infekcija?
Kaip ir ankstesniu atveju, stenkitės sukurti tokias sąlygas, kurios būtų palankiausios eilių tarpui ir tarpams tarp įvorių vėdinimui. Siekiant patikimai sunaikinti patogeną, visi augaluose aptikti židiniai du kartus (su maždaug savaitės intervalu) apdorojami Bordo mišiniu. Dar dvi procedūros – prieš žydėjimą ir iškart po jo. Auginimo sezono metu būtina atidžiai stebėti vynuogių krūmus. Jei infekcijos simptomai vėl atsiranda, vynmedis purškiamas dar kartą. Galite rekomenduoti naudoti specializuotus mišinius, kuriuos galima įsigyti sodo parduotuvėse.
Jei laikysitės mūsų patarimų, apie kuriuos galite perskaityti šiame straipsnyje, vynmedis visada džiugins jus ir jūsų svečius, atnešdamas gausų sultingų, kvapnių ir kvapnų derlių.saldžios uogos! Taip vynuogėmis rūpinamasi Maskvos srityje.
