Beveik visuose sodo sklypuose, išskyrus įprastas obelis, serbentus ir avietes, kriaušės taip pat sodinamos įvairiausios. Šio medžio vaisius visi mėgsta dėl malonių skonio savybių, sultingo minkštimo ir gerų savybių sandėliuojant bei perdirbant. Visos šio augalo veislės pagal nokimo laiką ir priklausomai nuo to bei kokybės charakteristikas skirstomos į 3 grupes: vasaros, rudens ir žiemos. Kiekvienas iš jų turi ir privalumų, ir trūkumų.
Vasarinių kriaušių privalumai
Ankstyviausios kriaušės – vasaros nokimo laikotarpis – labai mėgstamos sodininkų. Vaisiai sunoksta ant medžių gana anksti, nuo liepos pabaigos iki rugsėjo pradžios. Ir nors prinokusios kriaušės nėra ilgai saugomos (jo laikas neturėtų būti ilgesnis nei 2 savaitės), jos labai tinka perdirbti ir džiovinti. Iš šio augalo vasarinių vaisių gaunami puikūs uogienės, uogienės ir marmeladai. Williams kriaušė ypač išsiskiria.
Būdinga įvairovė
Williams yra mėgstamiausias tarp vasaros vaisių. Ši kriaušė pelnytai nusipelnė pasaulinės reikšmės klasikinės veislės titulo. šio augalo sodinukaspabaigoje Vakarų Europoje visai atsitiktinai aptiko R. Williamsas, išplatinęs kriaušę, suteikęs jai savo vardą.
Williams kriaušių veislė (kitaip ji vadinama Summer Duchesse) pasižymi šiomis savybėmis, kurios jau seniai sulaukė daugelio sodininkų mėgėjų pripažinimo ir puikių atsiliepimų:
- energingas medis su plačia piramidės vainiko forma;
- Kriaušė gana atspari žiemai, nors žiedpumpuriai jautrūs labai žemai temperatūrai;
- vaisinga prasideda 6-aisiais augalų augimo metais;
- Williams kriaušė yra savaime derlinga veislė, todėl norint turėti gerą derlių, šalia reikėtų sodinti tokių veislių, kaip Clappo mėgstamas ar miško gražuolis, medžius;
- vaisiai yra vidutinio dydžio ir sultingo minkštimo, puikaus aštraus, šiek tiek muskato skonio.
Williams kriaušių vaisiai vertinami už
Williams kriaušės aprašymas ir vaisiaus savybės:
- Prinokę jie yra gana dideli, kriaušės formos, šiek tiek nelygiu paviršiumi. Oda labai plona, ryškiai geltona, padengta mažais pilkais taškeliais.
- Nokinti vaisiai skleidžia malonų muskato riešuto aromatą.
- Minkštimas šiek tiek gelsvas arba b altas ir labai sultingas, nuostabaus desertinio skonio.
Dėl šių Williams kriaušių veislės savybių ši kriaušė tapo tikra mėgstamiausia tarp vėlyvųjų šio augalo vasaros veislių. Jie leidžia plačiai naudoti vaisiusvartojimui ne tik šviežiai, bet ir puikaus skonio išsilaikymui paruošti.
Nuimamas hercogienės vasaros terminas
Šios veislės vaisiai brandinami nuo antrosios rugpjūčio dekados. Galite nustatyti pagal vaisiaus išvaizdą:
- jie pasiekia 170–180 g masę;
- oda tampa švelniai žalia.
Šiuo metu pašalinti vaisiai yra gerai transportuojami ir gali būti laikomi šaldytuve iki 45 dienų. Po visiško nokinimo tinkamumo laikas sutrumpėja iki vienos savaitės.
Naudingos šios veislės kriaušių savybės
Williams kriaušė turi daug naudingų savybių, dėl kurių ji sulaukė daug gerbėjų:
- Šių vaisių valgymas ne tik pagerina imunitetą, bet ir gali pagerinti nuotaiką sergant depresija. Tai palengvina juose esantys eteriniai aliejai.
- Dėka Williams veislės vaisiuose, kurių kriaušės valgomos, esančios organinės rūgštys teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą ir medžiagų apykaitą. Tai labai naudinga skrandžiui, inkstams ir net kepenims.
- Williams kriaušė yra natūralus vitamino C š altinis. Jį puikiai pasisavina organizmas, sutvarko kraujagysles, todėl jos tampa tvirtesnės ir elastingesnės.
Tradicinė medicina
Ši veislė, kaip ir Williams kriaušė, plačiai naudojama tradicinės medicinos receptuose. Rekomenduojama vartoti esant tokioms ligoms:
- Plaučių ligos, bronchitas, tuberkuliozė. Su jaisnaudojami kepti vaisiai, kurie turi kosulį mažinančių savybių, taip pat padeda nuo karščiavimo.
- Šios veislės džiovintų vaisių nuoviras pasižymi geromis šlapimą varančiomis savybėmis, todėl labai veiksmingas nuo visų uždegiminių procesų, vykstančių šlapimo takuose, taip pat nuo šlapimo pūslės akmenligės.
- Tiek nuovirai, tiek šviežiai spaustos šios kriaušės sultys turi puikų antibakterinį poveikį ir padeda nuskaidrinti infekuotą šlapimą, todėl Williams veislės vaisiai naudojami toksinams iš organizmo šalinti.
- Jei žmogus serga kraujotakos sistemos ligomis, šios veislės vaisių sultys naudojamos kaip kraujo kapiliarus stiprinanti priemonė.
- Williams kriaušėse yra taninų, kurie puikiai veikia išmatų sutrikimus (viduriavimą).
- Šie vaisiai yra antidepresantai ir padeda nuo susijaudinimo sukeltos tachikardijos.
Čia tik neišsamus šio vaisiaus, naudojamo tradicinėje medicinoje, gydomųjų savybių sąrašas. Tai padeda išvengti įprastų vaistų vartojimo, kurie kartu su nauda vienam organui gali padaryti nepataisomą žalą kitam.
Tiems sodininkams, kurie savo sklypuose dar neaugina šio nuostabaus vaisiaus, yra puiki galimybė pasodinti tokį medį kaip Viljamso kriaušę, kurios nuotrauką ir aprašymą rasite tiek sodininko žinynuose. ir šiame straipsnyje.
