Bulvės pelnytai laikomos „antrąja duona“Rusijoje beveik tris šimtus metų. Beveik visas jis yra gana skanus ir maistingas, gana paprastas žemės ūkio technologijoje, gerai laikomas, skirtingai nei dauguma daržovių, ir duoda labai gausų derlių. Į tvarkingą rusiškai selekcijai tradicinių veislių asortimentą pamažu įsilieja ir skanūs „užsieniečiai“, tarp kurių pamažu populiarėja sodininkų tarpe vokiškos želė bulvės. Tai bus aptarta straipsnyje.
Želtinių bulvių veislės aprašymas
Pagal technines charakteristikas visos bulvių veislės yra suskirstytos pagal nokimo laiką (ankstyvos, vidutinio ankstyvumo ir vėlyvos) ir paskirtį (pašarai ir valgomieji).
Nokinimo laikas dažniausiai lemia galimybę auginti derlių tam tikrame klimato regione (tai yra natūralu, nes prieš nuimant derlių kiekviena daržovė turi pasiekti tam tikrą sunokimo laipsnį).
Jelly bulvių veislė yra įtraukta į Valstybinį veisimo pasiekimų registrą kaip vidutinio ankstyvumo ir valgomasis derlius. Gumbai sunoksta maždaug tris mėnesius po sėklos pasodinimo į dirvą. Mes tai auginamedaugiausia Centriniame regione. Patentavo Europlant Pflanzenzucht GMBH. Olandų pasirinkimas.
Išvaizda
Užaugusios želė bulvės atrodo gana dekoratyviai: aukšti, vienodi krūmai dideliais žaliais lapais ir vidutinio dydžio ryškiai b altais žiedynais. Lapuose dažniausiai atkreipiamas dėmesys į vidutinį kraštų banguotumą, primenantį tokius raukinius. Želė bulvių gumbai, pagal aprašymą, primena apie 84-135 gramus sveriantį vištienos kiaušinį. Paprastai lizde jų būna gana daug, iki 15 vienetų, ir yra maždaug tokio paties dydžio. Vizualiai apžiūrint pastebimas grubus geltonas paviršius su mažomis akimis. Tamsiai geltonas minkštimas yra labai krakmolingas (laboratoriniai tyrimai rodo, kad krakmolo kiekis yra apie 18%), todėl yra gana sotus ir skanus.
Visą grožį ir apetitą sėkmingai perteikia šiame straipsnyje pateiktos želė bulvių nuotraukos.
Programa
Jellie bulvės sėkmingai naudojamos pirmame ir antrame patiekaluose ir net desertuose. Viena iš būdingiausių savybių – ryškus kreminis skonis ir sodrus bulvių aromatas.
Kadangi jis nepriklauso vadinamosioms virtoms veislėms, puikiai tinka traškučių gamyboje.
Tačiau, nepaisant išskirtinio skonio, nepamirškite, kad želė, kaip ir visos kitos bulvės, yra labai kaloringos, o tai draudžiama žmonėms, kenčiantiems nuomedžiagų apykaitos sutrikimas, nutukimas arba diabetas.
Saugykla
Jelly bulvių veislė yra labai gerai saugoma (iki 86% bulvių nepraranda savo prekinių savybių ir skonio), tinkamumo parduoti lygis siekia 95%. Jis gana derlingas – nuo 150 iki 290 centnerių iš hektaro. Tūlos krašte net buvo registruotas savotiškas rekordas – iš želė bulvėmis apsodinto hektaro nuskinta net 335 centneriai derliaus.
Pageidautina laikyti sausose vėdinamose patalpose su temperatūros ir drėgmės reguliatoriais. Žinoma, tokių sąlygų sukūrimas gali sau leisti daugiausia didelių žemės ūkio įmonių. Namams galite įsigyti įprastą kambario termometrą temperatūrai stebėti, drėgmės laipsniui įvertinti organoleptiniu būdu (jausmas). Rekomenduojama laikymo temperatūra turi būti nuo +1 iki +3 laipsnių.
Bulvių gumbus prieš laikant žiemą patartina atvėsinti. Aušinimo procesas turėtų būti atliekamas palaipsniui, maždaug pusę laipsnio per dieną. Pavasarį, kai aplinkos temperatūra nuolat kyla, rekomenduojama vėdinti naktį ir ryte, kad gumbai neišdygtų.
Pasiruošimas nusileidimui
Prieš sodinant bet kokias bulves, sėklas rekomenduojama išimti iš šalčio, sudėti į atviras dėžutes šiltoje patalpoje. Po kurio laiko ant mazgelių atsiras daigai.
Jei oras sausas, rekomenduojamavadinamas drėkinimu purškiant. Šviesos įtakoje gumbuose prasidės fotosintezės procesas ir medžiagos, vadinamos solaninu, gamyba. Tai nuodingas glikoalkaloidas. Gumbai taps žali. Valgyti tokias bulves pavojinga gyvybei, todėl galima daryti prielaidą, kad tokiu būdu apdorojama skroblų ir kitų graužikų sėklinė medžiaga. Į žalius gumbus žemėje jie kėsinasi daug rečiau. Be to, tokių bulvių daigai yra daug stipresni ir gyvybingesni nei paprastų bulvių.
Auga
Želei auginti tinka beveik bet koks dirvožemis, veislė gana nepretenzinga. Vienintelis dalykas, į kurį norėčiau atkreipti dėmesį, yra rekomendacija naudoti sėjomainą. Jei kuri nors bulvė sodinama toje pačioje vietoje kelerius metus iš eilės, tada tikimybė išeikvoti vietą ir užkrėsti konkrečiais bulvių kenkėjais yra labai didelė. Geriausia vieta bulvėms sodinti yra tos lysvės ar laukai, kuriuose praėjusį sezoną augo žieminiai augalai, ankštiniai augalai ar lubinai.
Sėklinė medžiaga dažniausiai sėjama eilėmis, kurios yra 75-80 cm atstumu viena nuo kitos (taip sukuriamas tam tikras žemės rezervas būsimam sukalimui). Pačioje eilėje atstumas tarp sėklinių gumbų turi būti ne mažesnis kaip trisdešimt centimetrų. Tuo pačiu metu įprasta į dirvą įberti aukštos kokybės mineralinių arba organinių trąšų.
Nepamirškite momento, kai sodindami bulves optimaliai anksti, esant gerai paruoštai ir gerai įkaitintai dirvaiderlius padidėja apie 25-30%, palyginti su derliaus kiekiu, gautu dėl pavėluoto sodinimo. Pastaraisiais metais ypač populiarus bulvių sodinimas po spunbondu. Tai apsaugo augalus nuo vėlyvų šalnų, suteikia prieigą prie drėgmės ir neleidžia piktžolėms suaktyvėti. Žali ūgliai pasirodo anksti ir gana draugiškai.
Pagrindinė bulvių priežiūra yra savalaikis dirvožemio purenimas ir krūmų nusodinimas, kad susidarytų galinga šaknų sistema. Per visą augimo laikotarpį krūmus rekomenduojama purkšti bent 2 kartus, geriausias variantas – bent 3 kartus. Likus savaitei iki derliaus nuėmimo, norint paspartinti gumbų nokimą, rekomenduojama nupjauti viršūnes.
Veislė laikoma atsparia sausroms, todėl laistyti praktiškai nereikia.
Ligos
Želė yra beveik atspari tradicinėms bulvių ligoms, tokioms kaip rizoktoniozė, auksinis cistinis nematodas ir bulvių vėžio sukėlėjas. Atitinkamai, profilaktinis gydymas apskritai nereikalingas. Tik vėlyvasis pūtimas gali būti laikomas vienintele nelaime, kuri daugiausia paveikia viršūnes, o kartais ir gumbus.
Nuo vėlyvojo puvimo augalai dažniausiai purškiami proporcijomis pagal naudojimo instrukcijas su šiais vaistais: Arcedil, Ridomil MC, Oxyhom, Ditamin M-45, vario oksichloridu ir Kuproksat. Tačiau jokiu būdu toks apdorojimas neturėtų būti atliekamas vėliau nei 30 dienų.prieš numatomą bulvių derlių.
Sodininkų nuomonė
Akivaizdus sodininkų mėgėjų noras tobulinti žemės ūkio technologijų metodus ir padidinti darbo grąžą. Todėl, renkantis veislę sodinimui, dažniausiai atidžiai išstudijuojami tiesiogiai iš tų pačių paprastų gyventojų gaunami atsiliepimai apie augalų savybes.
Atsiliepimai apie želė bulves dažniausiai yra labai teigiami ir teigiami. Pavyzdžiui, patyrę sodininkai teminiuose forumuose kalba apie tai, kad Jelly nustebino savo produktyvumą. Ceteris paribus, Jelly pasirodė esąs derlingiausias sode iš daugiau nei trisdešimties veislių. Kita sodininkė praneša, kad nors želė yra skani ir graži, ji nepatiria smūgių ir įpjovimų. Beveik visą vasarą ir rudenį juo mėgavosi visa šeima. Pažymima, kad želė nėra tokia jautri pažeidimams kaip Vineta. Dažnai vasaros gyventojai apibūdina Jelly vartojimo savybes: vidutinis krakmolingumas; gerai iškepa - minkštas, bet nebyra. Galima ir kepti. Skonis atrodo normalus. Žinoma, kartais sako, kad yra veislių, kurios skanesnės. Bet mes visi turime skirtingą bulvių skonį.
Pabaigoje
Beveik tuos pačius atsiliepimus apie Jelly bulvių veislę galima išgirsti ir iš profesionalų. Jie paprastai rodo, kad jį galima auginti komerciniais tikslais. Todėl galime drąsiai teigti, kad šios bulvės „vokietis“Rusijoje turi puikią ateitį. Nors ir kelia tam tikrą liūdesį, didžiausią populiarumą sulaukia užsienio, o ne rusiškos selekcijos veislės.
