Perilla augalas yra aliejinių augalų augalas iš Lamiaceae šeimos. Jis labai panašus į baziliką, tačiau jie turi tam tikrų skirtumų. Perilės lapų paviršius yra šiltas ir šiek tiek šiurkštus liesti. Jų spalva gali būti visiškai skirtinga – nuo žalios iki violetinės.
Spalvų atspalvių įvairovė leidžia naudoti perilę ne tik kaip naudingą, bet ir kaip dekoratyvinį augalą. Gėlės labai panašios į šepečius ir yra ant trumpų žiedkočių.
Augalo savybės
Perilės augalas, kurio nuotrauka parodo jo savitumą, priklauso kvapniosioms ir gydomosioms žolėms. Jame labai daug eterinių aliejų ir organinių rūgščių kompleksų. Verta paminėti, kad augalą sudarantys alkaloidai veikia labai švelniai, todėl nėra pavojingi ar nuodingi.
Pagrindinės funkcijos
Daugelis sodininkų augina jį savo soduose, nes jis labai vertinamas dėl dekoratyvinių ir naudingų savybių. Perilės augalas pasižymi tokiomis savybėmis kaip:
- dekoratyvinis;
- antioksidantų buvimas;
- daugmaistinės medžiagos.
Šis augalas pasižymi dekoratyvinėmis savybėmis, nes skirtinga lapų spalva pritraukia daugybę sodininkų. Ši spalva atsiranda dėl pigmentinės medžiagos perilamino buvimo. Sodinant augalą neabejotina, kad jis džiugins savo grožiu. Jis gali labai gerai atrodyti vazonuose, taip pat apvaduose, šalia aukštų augalų. Bus labai geras fonas žydintiems augalams. Lapai gali būti naudojami įvairioms gėlių kompozicijoms.
Naudingos perilės augalo savybės yra dėl to, kad jame yra daug vitaminų, mineralų ir eterinių aliejų. Pagal karotino kiekį jis daug kartų didesnis nei morkose.
Tai labai geras antioksidantas, todėl gali būti geras skausmą malšinančių, prakaituojančių ir priešuždegiminių vaistų pakaitalas.
Augalo naudojimas
Perilės augalo apimtys yra labai skirtingos ir susijusios su jo savybėmis. Jo dekoratyvinės savybės padeda jį pritaikyti kraštovaizdžio dizainui, būtent:
- gėlių kompozicijos daromos pridedant lapų;
- jų vasarnamyje kuriami rokeriai;
- galima auginti vazonuose, puošiančiuose kaimo namus.
Eteriniai aliejai, kurių dideli kiekiai yra augalo lapuose ir sėklose, leidžia jį plačiai naudoti alternatyvioje medicinoje. Perilės nuoviras raminamai veikia sergant kvėpavimo takų ligomis. Be to, gali būti puikus diuretikas, padeda esant pilvo skausmams, maistuiapsinuodijimas.
Švelniausios yra veislės su žaliais lapais. Raudonlapių rūšių lapai kietesni, tačiau labai gražūs ir visą vasarą puošia gėlynus. Tinka kaip natūrali gėrimų ir marinatų spalva.
Visų rūšių lapus galima naudoti kaip prieskonius. Aromatai skiriasi savo rūšimis, todėl skonyje ir aromate yra citrinos, cinamono, pipirų ir anyžių natos.
Lapus galima dėti į arbatą ir kitus gėrimus, dėti į antruosius patiekalus, salotas ir marinuotus agurkus. Jaunus žalumynus galima marinuoti ir fermentuoti, kad būtų visiškai išsaugotos naudingos savybės ir vitaminai. Japonijoje augalas naudojamas kaip saldiklis. Verta prisiminti, kad ilgalaikis kontaktas su perile gali išprovokuoti dermatitą.
Kokios veislės egzistuoja
Išstudijavus perilės augalo aprašymą, galima įsitikinti, kad nepaisant to, kad jis vadinamas krūmu, jis yra žolinis. Jis taip pat turi daug kitų pavadinimų. Perilla genties augalų rūšių sąrašas labai platus, skiriasi lapų spalva. Viena iš populiariausių veislių yra Green Cumin, kurios žalumynai yra vešlūs su kmynų ir cinamono skoniu.
Green Aojiso turi subtilų imbiero skonį ir dažnai naudojamas kaip sašimio pagardas. Korėjietiškos perilės dideli lapai naudojami kaip maisto plėvelės, taip pat dedami į salotas. Sėklas taip pat galite naudoti kaip prieskonį.
Yra ir kitų tipųPerilla augalai, kurie plačiai naudojami kulinarijoje, medicinoje ir kraštovaizdžio kūrime.
Kaip išsirinkti tinkamas sėklas
Auginant perilės augalą, verta atsiminti, kad yra tik 2 jo veislės. Vienas iš jų reikalingas aliejui gauti iš sėklų, tačiau sodininkus tai mažai domina, nes sėklos ne visada pilnai sunoksta, o pasigaminti aliejaus patiems labai sunku. Dauguma šių veislių auginamos komerciniais tikslais.
Nr. Sėklas verta pirkti iš patikimų, patikimų įmonių, atkreipiant dėmesį į pavadinimą ir savybes.
Sėjinukų sodinimas
Pietiniuose regionuose perilla augalo sėklas galima sėti tiesiai į lysves, ir tai visiškai įmanoma padaryti net žiemai. Šiuo atveju tai gali atsirasti ir savaime sėjant. Vėsesniuose regionuose sėklos dažnai nesubręsta, todėl geriausia sodinti su sodinukais.
Jei sąlygos leidžia, sodinukus galima auginti jau vasario mėnesį, tačiau geriausia palaukti iki balandžio pradžios. Sėklos daug geriau sudygs, jei prieš sėją keletą dienų mirkomos vandenyje, kurį reikia keisti kasdien. Tuo pačiu metu drėgnos sėklos turėtų periodiškai patekti į orą. Po to juos patartina šiek tiek įkasti šiek tiek drėgname smėlyje arba savaitę palaikyti šaldytuve. Tačiau perilė dažnai gerai išdygsta be išankstinio mirkymo.
Sėjai geriausia imti lengvą žemę, o dėžėse turi būti skylės, kad drėgmės perteklius greitai ir lengvai pasišalintų. Perilę reikia sėti storai, kad vėliau būtų galima lengvai pašalinti silpnus augalus. Perilių sėklas pasodinus patartina ant viršaus šiek tiek pabarstyti žemių ir padėti į šiltą vietą. Galite palikti jas atviras – kad šviesa geriau patektų. Ant palangės oro temperatūra turi būti maždaug 20-25 laipsnių. Pirmieji ūgliai pasirodo tiesiog per 1-2 savaites. Daigai labai primena baziliką.
Kai pasirodys pirmieji daigai, juos reikia šiek tiek pabarstyti smėliu ir sudrėkinti. Šią procedūrą galima pakartoti dar keletą kartų. Pasirodžius pirmiesiems 2-3 lapeliams, daigus galima persodinti į atskirus puodelius. Nesodinkite perilės į bendrą dėžutę, nes sodinant į dirvą gali būti pažeista šaknų sistema. Jau birželio pradžioje galima sodinti į žemę.
Sėjinukų persodinimas į dirvą
Dirvožemis augalui auginti turi būti atsparus vandeniui ir purus. Geriausia, jei anksčiau toje vietoje augo pupelės ar žirniai. Rudenį į aikštelę reikia išberti supuvusio komposto, o pavasarį – kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis.
Birželio pradžioje perilą galima sodinti į atvirą dirvą. Sodinimo tankis šiuo atveju yra 25 krūmai m2. Augalas paprastai toleruoja persodinimą, nes yra visiškai nepretenzingas priežiūrai. Svarbu tinkamai prižiūrėti perilių augalą, o tai reiškia:
- laistymas;
- atsipalaidavimas;
- maitinimas;
- ravėjimas;
- žiupsnelis.
Nedidelis vištienos mėšlo kiekis tinka viršutiniam padažui. Jį reikia išbarstyti po augalo krūmais. Perilė paprastai toleruoja vasaros karštį ir sausrą, tačiau patartina periodiškai laistyti, kad dirva per daug neišdžiūtų. Optimali temperatūra yra 22-28 laipsniai. Suaugęs augalas nelabai toleruoja temperatūros sumažėjimą. Tačiau verta atminti, kad esant dideliam karščiui, gali nukristi ir dar neprinokę žiedlapiai bei sėklos.
Jei augalas yra per mažas, periodiškai suspauskite krūmo viršūnę, o aukštiems krūmams reikia dekoratyvinės šukuosenos. Tai leidžia sukurti daug didesnį krūmą. Perilla labai gerai toleruoja kirpimą. Ypač vertinamos žemaūgės veislės, kurių aukštis ne didesnis kaip 50 cm. Jos gali būti naudojamos kaip gražūs kraštiniai augalai.
Žalų derlius prasideda žydėjimo pradžioje. Ūgliai nupjaunami maždaug 10 cm aukštyje nuo žemės paviršiaus. Per sezoną daugiausia atliekami 2 pjūviai. Priklausomai nuo augalo augimo sąlygų, vidutinis derlius iš m2yra maždaug 0,5-5 kg.
Šviežios prieskoninės žolės laikomos 7 dienas, jei sudedamos į stiklinį, hermetiškai uždarytą indelį ir laikomos šaldytuve. Nerekomenduojama jo laikyti plastikiniame maišelyje, nes tada augalas supūs. Ilgalaikiam žalumynų laikymui iš jo gaminami įvairūs preparatai.
Kur yra geriausia vieta augti
Šis šilumą mėgstantis augalas mėgsta šviesią vietą, taip pat netoleruoja š alto vėjo. Perilė gerai toleruoja penumbra, nors labiausiai mėgsta saulėtas vietas su nuolatine drėgme šalia šakniastiebių, tačiau neturėtumėte leisti vandeniui užsistovėti.
Trumpi krūmai gerai atrodo gėlių lovų ir kraštų priekiniame plane. Vešlių krūmų ir prabangių žalumynų gausos fone dera absoliučiai visi sodo augalai, ypač tie, kurių žalumynai yra kontrastingi ir žydi ryškiai.
Perilla privalumai
Augalas labai naudingas ir plačiai naudojamas medicinoje, nes padeda stiprinti imuninę sistemą, palaikyti normalią širdies raumens, kaulų, regos organų būklę. Perilės pagrindu pagaminti preparatai naudojami kvėpavimo takų ligoms, ypač peršalimui, bronchitui, gripui gydyti. Be to, augalas padeda esant apetito stokai, taip pat veiksmingai susidoroja su pykinimu ir vėmimu.
Sveikas aliejus, gaunamas iš sėklų, vartojamas kaip maistas ir naudojamas kai kuriuose šintoizmo ritualuose. Taip pat augalą galite naudoti kosmetikos tikslais. Jis turi drėkinamąjį, senėjimą stabdantį ir priešuždegiminį poveikį.
Pažeisti periliją
Naudodami perilą, taip pat kitus augalus, kuriuose yra eterinių aliejų, turite būti labai atsargūs. Be to, verta prisiminti, kad jis turi kontraceptinį poveikį. Štai kodėl moterys, norinčios pastoti, jį turėtų vartoti labai atsargiai.
