Morkos laikomos viena iš sveikiausių daržovių. Jame tiesiog yra didžiulis vitaminų kiekis. Auginti morkas lengva.
Bet kuris sodininkas ar vasaros gyventojas, net ir pats pradedantysis, gali lengvai susidoroti su užduotimi. Bet kada išimti morkas iš sodo, kad būtų užtikrintas ilgalaikis sėkmingas jo saugojimas? Šis klausimas turi būti sprendžiamas šiame straipsnyje.
Kodėl šakniavaisiai neišgyvena žiemos
Daugelis šeimininkių, taip pat ir šeimininkų, susiduria su tuo, kad su meile užauginti šakniavaisiai neišgyvena žiemos. O būna ir taip, kad pusė derliaus net nepajėgia pasiekti šalnų. Kas nutiko? Tam gali būti kelios priežastys. Pirma, skirtingoms veislėms yra skirtingi brandinimo laikotarpiai. Antra – nežinojimas, kada iš sodo išimti morkas. Trečia, gali būti pažeista pati technologinė šakniavaisių išsaugojimo pusė. Ir galiausiai paskutinė, ketvirta priežastis – netinkamos oro sąlygos.sąlygos.
Kada pašalinti burokėlius ir morkas iš sodo
Nors morkos ir burokėliai laikomi šalčiui atspariais šakniavaisiais, vis tiek geriau juos rinkti prieš ateinant įprastoms šalnoms. Negalima leisti, kad augalai būtų padengti sniegu, kol jie dar yra lysvėse.
Ir nežiūrėkite, kad viršūnės vis dar žalios ir gražios. Taigi kada iš sodo pašalinti burokėlius ir morkas? Geriausias laikas tam yra rugsėjo pabaiga arba spalis. Paprastai derliaus nuėmimas pradedamas iškart, kai nuimamos visos bulvės. Tačiau per anksti kasti šakniavaisius taip pat neverta. Juk tokiu būdu atimsite iš jų didelį kiekį naudingų medžiagų.
Ankstyvųjų veislių derliaus nuėmimo metas
Tos morkos, kurių veislės sunoksta labai anksti, netinka ilgalaikiam saugojimui. Paprastai jis sodinamas norint gauti morkų kekes. Jauna saldi šakninė daržovė yra paruošta valgyti jau vasaros viduryje ir naudojama salotoms ar kūdikių maistui.
Jei nežinote, kada nuimti morkų derlių iš sodo, galite praleisti šią akimirką, tada ji įskils tiesiai į žemę ir praras sultingumą. Jei pastebėjote, kad morkos skersmuo pasiekė centimetrą, laikas pradėti ją kasti. Tai pati skaniausia ir sveikiausia morka valgyti žalią. Nepamirškite užkasti skylių, susidariusių iškasus atskiras morkas. Tai padės išvengti morkų musių žalos likusiems šakniavaisiams.
Kada pašalinti morkas iš sodosaugojimui, jei nokinimo laikas vidutinis
Savo sklype augindami vidutinio nokimo laikotarpio veisles, turite atsiminti, kad tokias daržoves reikėtų auginti nuo aštuoniasdešimties iki šimto dešimties dienų. Stebėkite savo svetainę. Jei pastebėjote, kad apatiniai lapai pagelsta, tada atėjo laikas, kai galite pašalinti morkas iš sodo. Jei laiku nepašalinsite šakniavaisių, jų minkštimas taps purus, o skonis pablogės.
Nuomonė, kad visi lapai turi gelsti ir nudžiūti, yra labai klaidinga. Tai rodo, kad augalas serga, o ne subrendęs.
Kada nuimti morkų derlių, jei tai vėlyvos veislės
Pakalbėkime apie vėlyvąsias veisles. Jų brendimas trunka ilgiau nei šimtą dešimt dienų. Šios veislės vadinamos rudeninėmis ir skinamos pirmoje rugsėjo pusėje. Būtent rudens laikotarpiu morkose susikaupia daug vitaminų ir maistinių medžiagų.
Svarbiausia, kad derliaus nuėmimo diena nebūtų lietinga. Prieš šalnas, priešingai populiariam įsitikinimui, šakniavaisių neverta palikti žemėje. Jei tai padarysite, labai dažnai juos nugali pilkasis puvinys. Tokiu atveju sandėliuojant gali būti prarastas visas derlius. Tačiau nerekomenduojama anksti kasti šakniavaisių. Didelis temperatūrų skirtumas nieko gero neatneš. Jei derlius jau nuimtas, o oro temperatūra vis dar aukštesnė nei dvidešimt laipsnių, neturėtumėte jo dėti iš karto į rūsį,kur, žinoma, temperatūra daug žemesnė. Tai visgi, kada iš sodo išimti morkas? Remiantis viskuo, kas aprašyta aukščiau šioje dalyje, galime daryti išvadą, kad kai tik oro temperatūra nukris (apie keturis laipsnius pagal Celsijų), bet oras vis dar geras, galite drąsiai pradėti kasti morkas.
Kaip tinkamai nuimti derlių
Suvokiant, kada reikia nuimti morkų derlių iš sodo, svarbu nepraleisti akimirkos, kad tinkamai nuimtas derlius padidina tikimybę gauti kokybišką rezultatą sandėliuojant. Morkas reikia paruošti prieš nuimant derlių. Kažkur likus mėnesiui iki nustatyto laiko laistymas sustabdomas. Taip išvengsite būsimų pasėlių įtrūkimų.
Rinkitės morkas šiltą ir giedrą dieną. Prieš ateinant nakties šalnoms. Šaldytos morkos nebus laikomos.
Neužtenka žinoti, kada iš sodo nuimti morkų derlių žiemai. Taip pat reikia suprasti, kaip tai padaryti. Šakniavaisius geriausia kasti naudojant šakę. Taigi mažesnė žalos tikimybė. Morkos iškasamos ir išimamos iš žemės, laikant viršūnes. Rankomis nuvalome nuo žemės, bet jokiu būdu niekuo nekrapštome. Stenkitės nepažeisti šakniavaisių, nes vargu ar jie ilgai išsilaikys. Veždami šakniavaisius taip pat venkite iškilimų ir įlinkimų.
Kai tik morkos iškasamos, būtina nuimti viršūnes, ir kuo greičiau. Jei tai nebus padaryta, drėgmė per lapus išgaruos tiek, kad jidėl to vaisiai nuvys. Nuėmus visas viršūnes, morkos išdėliojamos po stogeliu, paliekant jam šiek tiek vėdinti.
Trintų nuėmimo būdai
Morkų viršūnėles galite pašalinti įvairiais būdais. Vienas iš variantų – susukti ir nuplėšti rankomis. Taip pat galite nupjauti lapus, bet negalite liesti paties šakniavaisio. Vienas iš viršūnėlių pjovimo variantų yra toks, kai ant morkos lieka maža uodega, kurios dydis neturėtų viršyti pusantro centimetro.
Ir morkos viršūnę taip pat galite nupjauti iki dviejų milimetrų gylio. Tokiu atveju, laikant, viršūnės nespės sudygti ir šakniavaisiai nepraras maistinių savybių, tačiau šis darbas jau labai papuošalas. Jei tai darysite neteisingai, rizikuojate prarasti visą derlių dėl puvimo.
Morkų saugykla
Ankstesniuose skyriuose supratome, kaip ir kada išimti morkas iš sodo saugoti. Dabar išsiaiškinkime, kaip saugoti šią saugyklą.
Kai morkos šiek tiek apdžiūvo, nukratykite nuo jų likusias žemes. Sandėliavimui naudokite mažo gylio dėžes. Šakniavaisiai į juos dedami eilėmis ir lengvai pabarstomi smėliu, kuris turi būti šiek tiek drėgnas. Šiems tikslams vis tiek galite naudoti durpes. Kai kurie sodininkai morkas laiko plastikiniuose maišeliuose, padarydami juose skylutes ventiliacijai. Žinoma, rūsys, kuriame planuojate laikyti savo daržoves, taip pat turėtų būti gerai vėdinamas.
Kitas įdomus morkų laikymo būdas- panardinti į molio košę. Prieš siunčiant į rūsį, kiekvienas šakniavaisis panardinamas į molį ir išdžiovinamas ant grotelių. Taip pagaminama apsauga nuo pelių ir kitų kenkėjų bei išsaugomos sultingos ir traškios morkos. Kartais į molio mišinį dedama sutrinto česnako, kuris atbaido įvairius kenkėjus nuo derliaus.
Jei norite nedidelę morką išlaikyti iki pavasario, paruoškite maždaug trisdešimties centimetrų gylio duobutę ir užpilkite jos dugną smėliu. Morkas išdėliokite eilėmis, pabarstydami smėliu. Kai visos morkos išklotos, užpildykite duobutę ir uždenkite lapais, eglišakėmis ir šiferiu. Žiemą ant jo sukraukite daug sniego. Taigi, kasdami šią duobę pavasarį, šakniavaisiai gausite tokius šviežius, tarsi ką tik juos iškastumėte.
Laikydami morkas šaldytuve, kiekvieną suvyniokite į popieriaus lapą. Taigi jis ilgiau išliks sultingas ir skanus.
Jei neturite kur morkų laikyti, nepamirškite, kad jas galima džiovinti arba užšaldyti. Tokiu atveju tikrai neturėsite problemų su puviniu.
Šio straipsnio skyriuose buvo svarstoma, kada iš sodo pašalinti morkas, kaip tai padaryti teisingai ir kaip išsaugoti derlių iki pavasario. Laikydamiesi visų paprastų taisyklių, galėsite pasilepinti šviežiomis morkomis visą š alto oro laikotarpį ir net ilgiau, beveik iki naujo derliaus.
