Šafranas – sodo gėlė, tiksliau, dekoratyvinis svogūninis augalas, geriausiai žinomas „kroko“pavadinimu. Jo aukštis iki 10 cm.
Anksti pavasarį, kai dar visai nėra žalumos, proskynose pasirodo spalvingi vilkdalgių šeimos atstovai - krokai. Tačiau yra ir tokių, kurios rudenį savo žydėjimu puošia gėlynus. Yra įvairių spalvų šafranų: b altos ir geltonos, oranžinės ir alyvinės, kreminės ir violetinės, mėlynos ir violetinės. Krokų žydėjimo trukmė tiesiogiai priklauso nuo aplinkos temperatūros (kuo karščiau, tuo greičiau baigiasi) ir nuo kiekvieno egzemplioriaus veislės savybių.
Labai dekoratyvus šafranas (gėlė) ant Alpių kalvų arba po medžiais. Galite juos naudoti grupiniuose mišriuose sodinimuose su putinomis, mėlynėmis ar koridalis. Lygios žalios vejos fone įvairiaspalvės gležnų gėlių dėmės atrodys labai jaudinančios.
Dauga saulėje derlingoje dirvoje. Pakenčia pavėsį ir dalinį pavėsį, tačiau tokiose vietose nežydės taip gausiai. Nemėgsta stovinčio vandens, todėl reikalingas geras drenažas. Tręškite krokusąkompostas arba humusas.
Šafraną (gėlę) persodinkite tuo laikotarpiu, kai augalas ilsisi. Dauginimo procesas susideda iš gumbasvogūnių dalijimo ir pasodinimo į nuolatinę vietą. Transplantacija atliekama kas 4 metus. Tie egzemplioriai, kurie žydi balandžio mėnesį, turėtų būti sodinami į žemę rugsėjį. Jie turi įsišaknyti prieš prasidedant š altiems orams. O rudenį žydinčius krokus geriausia į nuolatinę vietą sodinti rugpjūčio mėnesį.
Paprastai šafranas (gėlė) sodinamas 6 centimetrų gylyje. Jei gumbai yra maži, geriau, kad gylis atitiktų dvi tokias lemputes. Tarp augalų pageidautina išlaikyti apie 10 cm atstumą. Kad šafranas (gėlė) nenukentėtų nuo žiemos šalčių, sodinukus reikėtų mulčiuoti arba durpėmis, arba 5 centimetrų sausų lapų sluoksniu. Kad vanduo neužstrigtų, gėles patartina uždengti vandeniui atsparia medžiaga. Taip pat turėtumėte atsižvelgti į tai, kad maži graužikai daro didelę žalą krokams.
Jums nereikia jų laistyti net kai karšta, nes vasarą jie neturi auginimo sezono.
Būdamas labai dekoratyvus, šafranas (gėlės) turi ir gydomųjų savybių. Jie naudojami kulinarijoje, medicinoje ir kaip dažiklis.
Rink gėles, kurios atsiveria auštant, saulėtu oru. Vertingos yra oranžinės piestelės, kurios pjaustomos rankomis. Kad prieskonis būtų kokybiškas, jį reikia džiovinti 12 minučių 45–50 laipsnių temperatūroje. Sandėliavimui pasirenkamas tamsus indas, kuris hermetiškai uždaromas. Rytietiškoje medicinoje labai populiarus krokusas. Tai yra neatsiejama dalisvirškinimą gerinantys vaistai, vartojami sergant kepenų ligomis, malšinantys kosulio priepuolius ir gydantys kokliušą.
Dažai gaunami iš augalo stigmos. Jis naudojamas natūraliems audiniams, tokiems kaip linas, medvilnė, vilna, suteikti skirtingus atspalvius. Šafranas dedamas ir į konditerijos gaminius. Užsienyje jis naudojamas sviesto ir gaiviųjų gėrimų gamyboje.
