Krokai yra neįprastos ir labai patrauklios gėlės. Šafranas yra kitas jų vardas. Užauginę jas vazonėlyje galite padovanoti šias gėles Naujųjų metų ar bet kurios kitos šventės proga.
Be to, visi žino brangų ir retą prieskonį – šafraną. Nuotraukos (ant jų esančios gėlės apdirbtos rankomis – iš jų išgaunami kuokeliai ir naudojami ne tik kaip prieskonis, bet ir kaip vaistas bei dažiklis) parodo jo gamybos sudėtingumą. Pažvelkime į krokų auginimo ypatybes. Taip pat pateikite jų naudojimo pavyzdžių ir paminėkite šlovingą šių gėlių istoriją.
Šafranas arba krokusas
Svogūninis dekoratyvinis augalas žydi dažniausiai ankstyvą pavasarį. Yra apie 80 rūšių krokų. Jie auga Europoje, Kryme, Irane, Turkijoje. Gamtoje kai kurie iš jų tapo reti. Ekologai jau seniai siūlė šias gėles įrašyti į Raudonąją knygą. Šafranas yra arabiškas pavadinimas. Šis žodis reiškia „geltoną“. Taigi krokusas buvo pradėtas vadinti dėl to, kad augalų, kurie skinami prieskoniams ir dažams gaminti, stigmos turi tokį atspalvį. Tą pačią savo struktūros detalę gėlė taip pat skolinga antrajam, senovės graikų pavadinimui, kilusiam iš „kroke“, reiškiančio „pluoštas“arba „siūlas“. Juk džiovintos stigmos tik primenaskaidulų. Šios gėlės jau seniai auginamos ir renkamos laukinėje gamtoje dėl jų.
Šafranas istorijoje ir kultūroje
Šis augalas minimas senovės Egipto papirusuose. Apie jo gydomąsias savybes kalbėjo garsūs to meto gydytojai ir filosofai. Jau tada šafranas (gėlė, kurios nuotrauka leidžia pamatyti jos subtilų grožį) buvo labai vertinamas. Iš jo buvo gaminami kokybiški natūralūs dažai, reikalingi aukštų valdžios pareigūnų drabužiams puošti. Taip pat jis tarnavo gaminant smilkalus, vaistus, išskirtinius prieskonius. Šafranas minimas net rašytiniuose šumerų civilizacijos š altiniuose ir Senajame Testamente. Jis dažnai buvo įteikiamas kaip dovana karaliams ir imperatoriams. Yra graži legenda apie krokų atsiradimą žemėje. Tariamai dievas Hermis netyčia, konkurencinio žaidimo įkarštyje, nužudė savo artimą draugą Kroką. Liūdėdamas dėl jo, jis savo kraujo lašus pavertė nuostabiomis gėlėmis.
Vertingas prieskonis ir sodo puošmena
Krokai žydi trumpai, vos vieną savaitę. Pagardinimui juos rinkti reikia ryte auštant, kol saulė pakils ir sušildys orą. Iš kiekvienos gėlės išgauti kuokeliai rūšiuojami ir apdorojami rankomis. Tai neįtikėtinai sunkus ir kruopštus darbas. Todėl šafraną jau seniai išmokta padirbti maišant kito augalo dalis, pasveriant. Net jei nesate išskirtinių prieskonių žinovas, krokusas gali jus sudomintigražiausių gumbasvogūnių. Dekoratyvinė sodininkystė šiuo metu žino daugybę veislių su gražiomis gėlėmis, kurios papuoš jūsų svetainę, sėkmingai derančių alpinariumuose ir gėlių lovose. Norint pavasarį grožėtis viena ryškiausių raktažolėmis, svogūnėlius į dirvą reikėtų pasodinti rugsėjį.
