Popkornai šiandien yra ne tik privalomas kino šou atributas, bet ir puikus skanėstas didelei kompanijai draugiškam pokalbiui. Didžiulio masto skanėstai tradiciškai buvo parduodami masiniuose renginiuose (paprastai tai buvo karnavalai) ir Jungtinių Amerikos Valstijų kino teatruose nuo XIX amžiaus pabaigos, o Rusijoje pirmasis spragėsių aparatas pasirodė devintajame dešimtmetyje. XX a. Žinoma, žmonės sugebėjo kepti specialią „sprogstančią“kukurūzų įvairovę keptuvėje, gaudami nuostabiai skanius plyšusius grūdus, tačiau tikrais pramoniniais mastais kukurūzų spragėsiai pradėti gaminti tik išpopuliarėjus specialioms mašinoms.
Ar ne lengviau spragėsius pasigaminti namuose keptuvėje?
Dabar jums nebereikia eiti į kiną ar prekybos ir pramogų centrą, kad gautumėte skanių spragėsių. Pūkuotų kukurūzų gerbėjai jau seniai įprato skanėstą ruošti mikrobangų krosnelėje arba įprastoje keptuvėje. Spraginti kukurūzai, paruošti valgyti arba žaliava skanėstams gamintinamuose galima įsigyti daugelyje prekybos centrų.
Bet tokie pūsti kukurūzai dažniausiai neturi „tikro“skonio: švieži spragėsiai, labai mažai karamelės arba tiršto sirupo, sprogstantys grūdai yra minkšti ir tiesiog burnoje „susmulkina“į vienalytę košę, o kalba apie malonų gėrybių kvapą net nereikia. Kepti spragėsius mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje yra labai sunku, o skonis ne toks.
Saldžių ar pikantiškų grūdų mėgėjams yra puiki išeitis – nusipirkti spragėsių aparatą į namus.
Kukurūzų spragėsių aparato veikimo principas
Kukurūzų spragėsių gamintojo veikimo mechanizmas mažai pasikeitė nuo tada, kai jį 1885 m. išrado Charlesas Cretor iš Ichkago. Tiesa, pirmasis aparatas buvo garas, o šiandieniniai analogai maitinami elektra.
Norėdami pasimėgauti, į kukurūzų spragėsių gaminimo aparatą įpilkite nedidelį kiekį aliejaus ir pridėkite reikiamą kiekį kukurūzų branduolių. Taip pat pridedama druskos arba cukraus, aromatinių priedų, nepridegančios medžiagos. Katilas pašildomas iki 200-400 laipsnių temperatūros (priklausomai nuo modelio, temperatūra gali labai skirtis).
Kaitrai veikiami, pavyzdžiui, keptuvėje ar mikrobangų krosnelėje, grūdai sprogsta. Drėgmė šerdies viduje suardo apvalkalą, virsta garais ir greitai sukietėja. Kai kurios spragėsių aparatai įrengti taip, kad paruoštas skanėstas pakelia virdulio dangtį ir supilamas įatskirame inde, o kitose - spragėsių lieka tame skyriuje, kur iš pradžių buvo pilama žaliava.
Popkornų gaminimo aparato dizainas
Mašina, skirta kukurūzų spragėsiams gaminti namuose, gali būti skirtingų konfigūracijų. Dažniausiai kompaktiška mašina yra besisukanti platforma su apsauginiu dangteliu, kartais permatomu, leidžiančiu stebėti visą procesą. Tokiuose įrenginiuose gatavas produktas lieka dubenyje, kuriame buvo pilami grūdai. Galite rasti įvairių modelių: kukurūzų spragėsių gaminimo „kamuolys“, tvarkingo ir šiuolaikiško dizaino aparatai ar prietaisai, kurie atrodo kaip dvigubas katilas ar įprasta keptuvė.
Didesni įrenginiai turi vientisą korpusą, kurio viduje sumontuotas katilas. Tokios mašinos tarsi „išspjauna“gatavą skanėstą į atskirą indą, o tai leidžia išbandyti skanėstą nelaukiant, kol visi grūdeliai susprogs. Dažniausiai jie gaminami retro stiliaus, skirti naudojimui namuose arba kukurūzų spragėsių gamybai lauke per masinius renginius. Taip pat yra pramoninio dizaino – vientisos orkaitės be papildomo dekoro.
Kur įsigyti spragėsių gaminimo aparatą
Spragėsių gamintojų paprastai sunku rasti įprastose techninės įrangos parduotuvėse. Šis teiginys ypač aktualus kalbant apie mažus miestelius. Galite išsirinkti sau tinkamą spragėsių aparatą iš įvairių modelių, gauti vadybininko patarimą ir sumokėti už pirkinį internetu. Prisijungęsparduotuvėse, kurių specializacija yra tokių prietaisų, grūdų ir kvapiųjų medžiagų pardavimas, siūlomi įvairūs modeliai, skirti naudoti namuose ir pramonėje.
Į ką atkreipti dėmesį renkantis spragėsius
Spragėsių gaminimo aparatą, kaip ir bet kurią kitą techniką, reikia rinktis atsargiai. Vertinti, kaip prekė atitinka lūkesčius, reikia keliais būdais. Visų pirma, turėtumėte atkreipti dėmesį į:
- dydis;
- performansas;
- funkcionalumas;
- išvaizda;
- kaina;
- garantija.
Matmenys ir našumas
Visų pirma, reikia vadovautis savo poreikiais: nepirkite didelio grindų spragėsių gaminimo aparato, jei retkarčiais ketinate virti spragėsių susibūrimams su pora draugų. Priešingai, didelei kompanijai, kuri dažnai susirenka žiūrėti naujausių naujienų namų kino teatre, kompaktiškas įrenginys vargu ar tinka.
Įrenginio našumas taip pat priklauso nuo mašinos dydžio. Spragėsių gaminimo aparato dydis gali labai skirtis: internetinėse parduotuvėse siūlomi ir kompaktiški įrenginiai, ir tikri milžinai pramoninei gamybai. Mažesni modeliai (20x20x20 cm) gali išvirti apie 1 kg spragėsių per valandą, didesni įrenginiai (50x50x80 cm) per tą patį laiką pagamina iki 6-7 kg spragėsių.
Funkciškumas ir išvaizda
Kalbant apie funkcionalumą, dauguma mašinų mažai skiriasi: visi jie gali virti tiek saldžius, tiek sūrius spragėsius. Tačiau kai kurie siūlo skanų skanėstą nenaudojant aliejaus, o tai yra neabejotinas pliusas tiems, kurie rūpinasi savo sveikata.
Prekyboje esantys įrenginiai yra skirtingo dizaino. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite įsigyti retro stiliaus spragėsių gaminimo aparatą arba futbolo kamuolio, kukurūzų burbuolės arba kokakolos skardinės pavidalą. Yra tvarkingų prietaisų, kurie primena įprastą virtuvės kombainą, kuris puikiai tiks bet kurios modernios virtuvės interjere.
Kaina ir garantija
Džiaugiamės kukurūzų spragėsių aparatais ir prieinama kaina. Kokybiško įrenginio kaina prasideda nuo 2 tūkstančių rublių, tačiau už didelius modelius teks mokėti iki 15 tūkstančių ar daugiau, priklausomai nuo įrenginio veikimo. Spragėsių gamintoją galima rasti net už 500 rublių, tačiau tikimasi, kad tokio įrenginio kokybė bus labai žema, o garantija – tik dvi savaites. Kitų modelių garantijos svyruoja nuo 1 iki 5 metų.
Spragėsių aparatų gamintojai
Pagrindinių spragėsių aparatų tiekėjų gamyklos yra Kinijoje, tačiau tai nesumažina mašinų kokybės. Tokie gamintojai kaip Starfood, Gastrorag, Vitek ar Gemlux yra plačiai žinomi. Spragėsius į vidaus rinką tiekia „Sikom“.
Jei reikia išsirinkti gerą spragėsių gamintoją, atsiliepimai bus svarbūs ir į juos būtinai turėtumėte atkreipti dėmesį prieš pirkdami. Nebus sunku rasti informacijos apie tai, ką vartotojai mano apie konkurencinį modelį.
Spėtinųjų kukurūzų ruošimas mašinoje
Kukurūzų spragėsių paruošimas specialiu aparatu nesukelia sunkumų. Tereikia į skyrių supilti kukurūzų grūdus, prireikus įpilti nedidelį kiekį aliejaus ir įjungti prietaisą. Spragėsiai bus paruošti per 3-5 minutes. Gatavą skanėstą galima aplieti karamele arba vaisių sirupu.
Gal versle?
Kukurūzų spragėsių aparatas dažnai perkamas siekiant parduoti kukurūzų spragėsius prekybos centruose ar kino teatruose. Verslas nereikalauja didelių pradinių investicijų, greitai atsiperka ir duoda gerą pelną, todėl yra populiarus.
Atkreipkite dėmesį, kad kompaktiškas kukurūzų spragėsių aparatas šiuo atveju neveiks: jam tiesiog gali neužtekti galios, kad atitiktų paklausą. Įranga turi būti perkama visa apimtimi, gerai veikianti ir gamintojo suteikta galimybė dirbti lauke.
Tinkama įrangos priežiūra
Bet kokia technika reikalauja tinkamos priežiūros. Spragėsių gaminimo aparatas turi būti valomas po kiekvieno naudojimo ir neturėtų būti kepamas su tuo pačiu aliejumi daugiau nei vieną kartą. Reikia elgtis atsargiaiįrenginį ir naudokite jį visiškai pagal instrukcijas, taip išvengsite gedimų ir pailginsite kukurūzų spragėsių aparato tarnavimo laiką.
