Dažniausiai česnakai mūsų šalyje auginami žieminiu būdu. Tokiu būdu galite gauti didelį derlių. Tačiau vasariniai česnakai, nors ir auga mažesnio dydžio, laikomi daug geriau. Be to, jo dantyse yra daug daugiau naudingų medžiagų. Todėl sode verta pasodinti bent vieną nedidelę vasarinių česnakų lysvę.
Kaip išsirinkti sėdynę
Pavasariniai česnakai sodinami lengvose puriose dirvose. Faktas yra tas, kad šio augalo šaknų sistema nėra labai gerai išvystyta. Jai gali būti labai sunku ištraukti maistines medžiagas iš tankios dirvos, o tai, žinoma, turi įtakos derliui.
Labai nemėgsta česnako rūgščioje dirvoje, todėl dirvožemio pH turi būti artimas 7. Nesodinkite česnako po svogūnų, bulvių ir pomidorų. Tai gali sukelti nematodų užkrėtimą. Geriausi šio augalo pirmtakai yra morkos, moliūgai ir ankštiniai augalai. Česnakai labai gerai auga vietoje tų pasėlių, po kurių buvo įterpta daug organinių trąšų.
Nesodinkite česnako žemumose, kur jie gali sušlapti. Dėl tos pačios priežasties šios kultūros sklypas turėtų būti lygus, be duobių.
Dirvos paruošimas
Dirvožemis augalams, pavyzdžiui, vasariniams česnakams, sodinti turėtų būti paruoštas rudenį. Žemė iškasama ant kastuvo durtuvų, tuo pat metu tręšiant trąšomis (superfosfatas 20 g/m2, kalio druska 15 g/m2, humuso arba perpuvusio mėšlo 4 -6kg/m2). Pavasarį dirva vėl kasama ir susidaro lysvė aukštais kraštais.
Sodinamosios medžiagos pasirinkimas
Laškiniai česnakai prieš sodinimą rūšiuojami pagal dydį. Anksčiau (4-5 dienas) jas reikia atskirti ir nušveisti. Kaip sodinamoji medžiaga tinka tik dideli ir vidutinio dydžio dantys. Šios sąlygos turi būti laikomasi. Sėjai pasirinktų dantų dydis tiesiogiai įtakoja česnako derlių.
Žinoma, visas supuvusias, perdžiūvusias ir sergančias galvas pirmiausia reikia išmesti. Gerą česnako derlių galima gauti ir iš pavienių skiltelių. Šiuo atveju taip pat svarbu atkreipti dėmesį į sodinamos medžiagos dydį. Leidžiama naudoti tik pavienius dantis, kurių skersmuo ne mažesnis kaip 1-1,4 cm.
Galvos laikomos žiemą 16-20 laipsnių temperatūroje. Likus mėnesiui iki sodinimo, galvutes reikia perkelti į daug vėsesnę vietą (2-5 laipsnių). Ši procedūra taip pat privaloma. Derlius, išaugintas iš taip paruoštos sėklos, bus daug gausesnis.
Sėklos
Kartais česnakai išauginami iš sėklų. Pasodinus iki vegetacijos pabaigos išauga vienadantys svogūnėliai. Česnakų sėklos gaunamos iš svogūnėlių. Sezono metu naudojami pavieniai dantysauga pilnos galvos. Česnakų sėklos yra labai mažos ir gerai išsilaiko.
Tūpimas
Paruoštos sėklos sodinamos eilėmis kas 6-8 cm, gilinant į žemę 5 cm.. Česnakai turi būti pakloti (sodinamos medžiagos nuotrauka matosi šiek tiek aukščiau) apačia. Atstumas tarp eilių dažniausiai būna 20-25 cm. Prieš sodinimą dirvą reikia papildomai patręšti humusu arba perpuvusiu mėšlu. Po pasodinimo dantys pabarstomi žemėmis, o tada lysvė mulčiuojama durpėmis. Jo sluoksnis neleis atsirasti piktžolėms ir neleis išdžiūti dirvai.
Pavasarinis česnakas: kada sodinti
Labai svarbu pasirinkti tinkamą nusileidimo laiką. Vėluojant sėti, derlius gali sumažėti beveik perpus. Faktas yra tas, kad česnakai ypač gerai auga žemoje temperatūroje. Jo šaknys pradeda dygti iškart po to, kai dirva įšyla iki 2-3 laipsnių. Lapai pradeda vystytis 5-6 laipsnių temperatūroje. Aktyviausi česnakai (žr. jaunų ūglių nuotrauką žemiau) auga balandžio pabaigoje-gegužės mėn. Oro temperatūra 16–20 laipsnių. jam yra optimalus. Vasarą per karščius sulėtėja visi vegetaciniai procesai. Pavasariniai česnakai sodinami iškart po to, kai nutirpo sniegas ir šiek tiek įšyla žemė.
Tręšimas
Pirmą kartą vasariniai česnakai šeriami po to, kai jo lapai pakyla 12-14 cm virš žemės. Šiuo metu česnaką reikia užpilti devivėrės tirpalu. Padarykite tai taip:
- Į statinę ar kitą indą supilkite 20 litrų vandens.
- Jie įdėjo vieną karvętortilija.
- Infuzuokite tirpalą keletą dienų.
- Prieš naudojimą viskas kruopščiai sumaišoma.
Praėjus dviem savaitėms po pirmojo, turite pasidaryti antrą viršutinį padažą. Šį kartą turėtumėte naudoti nitrofoską (2 šaukštai 10 litrų vandens). Paskutinį kartą česnakai tręšiami liepos pabaigoje – rugpjūčio pradžioje, prieš pat derliaus nuėmimą. Šiuo atveju naudojamas superfosfato tirpalas (taip pat 2 šaukštai 10 litrų). Antro šėrimo metu paprastai suvartojama 3-4 litrai 1 m22, trečio - 4-5 litrai.
Drėkinimas
Taigi, kaip sodinti česnaką, taip pat kaip jį tręšti, išsiaiškinome. Dabar pažiūrėkime, kaip tinkamai laistyti šį augalą. Gegužės, birželio ir liepos mėnesiais reikia reguliariai drėkinti dirvą po česnaku. Ši kultūra visiškai netoleruoja išdžiūvimo. Patikrinti, ar augalus reikia laistyti, galite tiesiog apčiuopdami žemę pirštais. Jei po viršutiniu sluoksniu sausa, tuomet lysvę reikia laistyti. Jokiu būdu negalima leisti dirvožemiui išdžiūti - net vieną kartą. Priešingu atveju sode augs ne pilnavertės, o vienadantės. Žinoma, tai labai paveiks derlių.
Vandens suvartojimas turėtų būti 10-12 litrų kvadratiniam metrui. Šiltu oru laistymo dažnumas paprastai yra kartą per 8-10 dienų, karštu - kas 5-6 dienas. Sudrėkinti dirvą sode reikia ryte arba vakare, tai yra, ne pačiame karštyje.
Česnako priežiūra
Po kiekvieno laistymo, norint užtikrinti normalų oro apykaitą su šaknimis, lysvę reikia atlaisvinti. Žinoma, česnaką reikia reguliariai ravėti. Geriausia tai daryti purenimo metu. Tinkamai laistant ir reguliariai pašalinus išdžiūvusią viršutinę sode plutą, iki vasaros pabaigos užaugs labai dideli česnakai. Prieš žydėjimą reikia pašalinti strėles. Tai taip pat prisideda prie didesnio derlingumo (iki 25%).
Po kiekvieno laistymo ar stipraus lietaus lysvę reikia apžiūrėti. Jei ant paviršiaus atsiranda lempučių, jas reikia pabarstyti žeme.
Tiek žieminiams, tiek vasariniams česnakams reikia visų aprašytų procedūrų. Šio augalo priežiūra turėtų būti atliekama atsargiai. Priešingu atveju nebus įmanoma gauti gero derliaus.
Kaip gydyti ligas
Česnako derliaus praradimas dėl įvairių infekcijų yra labai retas. Šis augalas yra ypač atsparus ligoms. Be to, česnakų užpilai labai dažnai naudojami kitų kultūrų gydymui. Tačiau kartais ligos vis tiek paveikia šį augalą. Žinoma, pirmą kartą nustačius infekciją, būtina imtis atitinkamų priemonių. Dažniausiai česnakas serga:
- Kaklo puvinys. Šios ligos sukėlėjas dažniausiai prasiskverbia į galvos audinius per įvairius mechaninius pažeidimus. Šios ligos pavojus visų pirma slypi tame, kad pradiniame etape ji visiškai nepastebima. Jos simptomai pasireiškia tik laikymo pradžioje – dažniausiai rugsėjo mėnesį. Kovos su kaklo puviniu priemonės pirmiausia yra tinkamas galvų paruošimas prieš sandėliavimą. Saulėtu oru česnakai dažniausiai džiovinami atvirame lauke,išdėstyti vienu sluoksniu. Jei lauke drėgna, galvos iš pradžių laikomos po baldakimu, o po to savaitę laiko patalpoje 26-35 laipsnių temperatūroje. Genėdami svogūnėlius būtinai palikite 3–6 cm ilgio kaklelį. Priemonės, skirtos kovoti su gimdos kaklelio puviniu, taip pat gali būti tręšimas fungicidais (dažniausiai „Fundazol“).
- Bakteriozė. Ši liga pasireiškia ir laikymo metu. Ant užkrėstų galvų atsiranda opos ar grioveliai, einantys iš apačios į viršų. Svogūnėlio audinių spalva pasikeičia į geltonai perlamutrinę. Šios ligos priežastys, kaip ir pirmuoju atveju, dažniausiai yra netinkamas pasiruošimas prieš sodinimą, taip pat laikymo sąlygų pažeidimas.
- Žalias pelėsis. Šios ligos simptomai – dantų audinių nugalėjimas ir suminkštėjimas bei jų pasidengimas balkšva, vėliau žalsva danga. Česnakai taip pat turi būti tinkamai laikomi, kad būtų išvengta pelėsio augimo.
- Geltonasis nykštukas. Pagrindinis šios ligos simptomas yra lapų ir žiedkočio pageltimas. Sergantys augalai atrodo žemaūgiai. Šios ligos nešiotojai dažniausiai yra amarai.
Vabzdžių ataka
Įvairūs vasarinių česnakų kenkėjai taip pat ne per daug mėgsta. Tačiau su vabzdžių užkrėtimu susiję pasėlių nuostoliai pasitaiko. Dažniausiai česnakas užsikrečia svogūnine muse. Šis kenkėjas lėliukės tarpsnyje žiemoja žemėje 15-20 cm gylyje. Išvykimas prasideda balandžio viduryje ir gali tęstis visą gegužę. Maždaug po savaitės patelės deda kiaušinėlius po žemės gabalėliais.arti augalų. Po kelių dienų iš jų išsirita lervos. Jie prasiskverbia pro galvučių apačią ir paveikia minkštuosius dantų audinius. Po trijų savaičių prasideda jaunėjimo procesas, o dar po dvidešimties dienų – antrieji musės metai. Tai atsitinka maždaug liepos pradžioje. Taigi, vien musė per vieną sezoną gali duoti 2–3 kartas.
Kovoti su šiuo vabzdžiu galite purkšti tokios sudėties tirpalu:
- 200 g tabako dulkių;
- m alti raudonieji arba juodieji pipirai;
- 1-2 valg. l. skystas muilas.
Tabakas arba pipirai supilami į stiklainį ir užpilami karštu vandeniu, kurio kiekis yra 2-3 litrai. Toliau indas apvyniojamas antklode ir taip palaikomas 2-3 dienas. Tada tirpalas filtruojamas ir supilamas iki 10 litrų tūrio. Po to į jį pilamas muilas ir purškiamas.
Be to, česnaką kartais pažeidžia šaknų erkės. Šio vabzdžio patelė kiaušinėlius deda tiesiai į dantis. Lervos iš jų atsiranda maždaug per savaitę. Pažeistose galvelėse, paveiktose šaknies erkės, visada yra rudų dulkių. Dugnas tuo pačiu atsilieka ir pūva. Auginimo sezono metu ir sandėliavimo metu paveiktos galvos turi būti pašalintos ir sunaikintos. Česnakai daug rečiau kenčia nuo šaknų erkių, jei jie sodinami po agurkų, pomidorų ar kopūstų.
Valymo datos
Dabar žinote, kaip sodinti česnaką ir kaip juos prižiūrėti. Nuimkite šį augalą ir padėkite į saugyklą laiku. Galvos brendimo požymiai yra:
- kaklo minkštinimas;
- lapų augimo sustojimas;
- jų džiūvimas ir galiukų pageltimas;
- šaknų sistemos susitraukimas ir mirtis.
Jei nuimti per anksti, česnakai neišsilaikys gerai. Taip pat neįmanoma pavėluoti su valymo terminais. Priešingu atveju svogūnėlių žvynai įtrūks, o gvazdikėliai subyrės. Dėl to bus prarasta dalis derliaus ir pablogės galvų laikymo kokybė.
Centrinėje Rusijoje vasariniai česnakai paprastai sunoksta birželio pabaigoje – rugpjūčio mėn. Lietingomis vasaromis šio augalo vegetacijos sezonas trunka ilgiau.
Kaip pasirinkti įvairovę
Česnakas – augalas, kuris labai skausmingai reaguoja į besikeičiančias augimo sąlygas. Todėl iš sodinamos medžiagos, atvežtos, pavyzdžiui, iš kito regiono, bus labai sunku išauginti gerą derlių. Geriausias sprendimas bet kuriuo atveju būtų sodinti zoninę veislę. Deja, selekciniai darbai su šiuo augalu mūsų šalyje nebuvo vykdomi itin aktyviai. Česnakų veislių nėra ypač daug. Toliau pakalbėkime apie populiariausius.
Guliverio česnakas
Ši veislė buvo gauta Penzoje, bet VNIISSOK eksperimentiniame taške. Į registrą įtrauktas 2001 m. Jis gali būti auginamas beveik visuose Rusijos regionuose. Šios veislės česnako svogūnėliai yra apvalios plokščios formos, sveria apie 90–120 gramų ir skiriasi tankiu. Kiekviena galvutė susideda iš 3-5 b altų gvazdikėlių. Šios veislės žvynai yra beveik b alti. Guliver česnakai gali būti laikomi gana ilgai - 8 mėnesius.
Varietija "Sochi-56"
Tai išvedėčesnakai buvo Krasnodare vienoje iš eksperimentinių daržovių ir bulvių stočių. Priklauso nešaudymo grupei. "Sočio" česnako svogūnėlis yra apvalios formos, sveria 25-50 g. Galvos žvynai gali būti violetiniai arba b alti. Šis česnakas duoda gerą derlių, kai auginamas Šiaurės Kaukazo regione.
Aley česnakai
Ši veislė buvo išvesta Vakarų Sibire, vienoje iš VNIIO stočių. Nurodo nešaulius sezono viduryje. Šios veislės česnako svogūnėlis yra apvalus-plokštas, sveria apie 17 g. "Aleisky" česnakas yra labai gerai laikomas ir tinka daugiausia auginti Sibire ir centrinėje Rusijoje.
Abrek veislė
Šis česnakas buvo išvestas Visos Rusijos sėklininkystės ir selekcijos tyrimų institute 2003 m. Ši veislė skirta auginti specialiai namų soduose ir sodo sklypuose. Jo svogūnėlis yra apvalus, plokščias su b altomis žvyneliais. Galvos masė apytiksliai 26 g. Joje daug dantų - 12-21. Išskirtinis veislės bruožas – labai gera laikymo kokybė. Šis b altasis česnakas gali būti laikomas maždaug 8 mėnesius, todėl jis beveik neeikvojamas.
Elenovskis
Ši veislė taip pat buvo išvesta Krasnodaro tyrimų institute. Nurodo sezono vidurį, nešaudymą. Jo svogūnėlis suapvalintas su paleidimu, tankus, bet ne per didelis – tik apie 17 g. Galvoje yra 15-18 dantų. Geriausią derlių „Elenovskis“duoda Vakarų Sibiro regione.
Visos aukščiau aptartos česnakų veislės turi labai gerą derlių ir yra atsparios ligoms.
Naudokite sritį
Augalas yra vienas seniausių,žmonių naudoja maistui. Iš pradžių česnakai buvo skinami kartu su kitais valgomais augalais. Vėliau jie pradėjo augti prie gyvenamųjų namų. Šiandien česnakai plačiai naudojami šalies ekonomikoje. Galima valgyti tiek šviežią, tiek kaip prieskonį ruošiant įvairius keptus ir troškintus patiekalus. Labai dažnai ši deganti daržovė taip pat naudojama produktų derliaus nuėmimui ateityje. Dedama į stiklainius su agurkais ir pomidorais, mėsos konservais ir kt. Iš šviežių dantų gaminami sausi milteliai, taip pat česnakų aliejus.
Be kita ko, šio augalo sultys naudojamos liaudies ir mokslinėje medicinoje. Naudojant česnaką, pagaminama apie dešimt rūšių vaistų. Šio augalo užpilai taip pat naudojami kitiems pasėliams gydyti nuo įvairių virusinių ligų ir vabzdžių užkrėtimo.
Kas naudinga
Šio augalo galvutėse yra 35–42 % kietųjų medžiagų, 53,3 % cukrų, apie 8 % b altymų, 20 % polisacharidų, apie 5 % riebalų. Be to, česnakuose yra vitaminų B1, B2 ir PP, taip pat vario, kalcio, fosforo, jodo, titano ir sieros druskų. Šioje degančioje daržovėje taip pat yra daug geležies. Jo yra beveik tiek pat kiek ir obuoliuose – 10-20 mg 100 gramų.
Česnakuose yra tokių elementų kaip germanis ir selenas, taip pat fitoncidų. Dėl pastarųjų dantų sultyse augalas yra baktericidinis.
Ypatinga cheminė sulčių sudėtis daugiausia priklauso nuoveislė, sodinimo ir derliaus nuėmimo laikas, trąšų auginimo procese naudojamos laikymo sąlygos ir daugelis kitų veiksnių.
Žalias česnakas
Šiam augalui naudingos ne tik galvutės, bet ir lapai. Jie yra turtingiausias askorbo rūgšties š altinis. Taip pat gana daug žaliuose česnakuose ir cukruje – apie 3, 7-4, 2%. Česnako laiškai naudojami antriesiems patiekalams ruošti, maistui konservuoti ir pan.. Šio augalo strėlės taip pat gana mėgstamos šeimininkių. Jų daugiausia dedama į troškinius ir kepamus mėsos patiekalus.
Česnakas kaip vaistas
Medicinoje česnakas naudojamas tokioms ligoms gydyti kaip:
- hipertenzija;
- aterosklerozė;
- tuberkuliozė;
- kolitas.
Šis augalas plačiausiai naudojamas kaip baktericidinis preparatas. Ištraukos iš jo efektyviai slopina:
- vidurių šiltinės ir paratifos bakterijos;
- Vibrio cholerae;
- dizenterinė ameba;
- stafilokokai ir streptokokai.
Labai dažnai česnakai skiriami sergant tokiomis ligomis kaip tonzilitas, gripas ir plaučių uždegimas. Į minkštimą susmulkintą česnako galvutę galima naudoti kaip žaizdų gijimo priemonę. Tarkuotas česnakas taip pat naudojamas nuo slogos.
Sergant lėtiniu gastritu, įprastiniu vidurių užkietėjimu, cholecistitu ir cholangitu, skiriamos tabletės, kuriose, be česnako ekstrakto, yra ir tokių komponentų kaip gyvulinė tulžis, aktyvuota anglis ir dilgėlių ekstraktas. Šis augalas taip pat plačiai naudojamas kaip antihelmintinis agentas. ištraukos iš jogalintis sunaikinti parazitinius kirminus ir pirmuonis. Jie slopina vaistus, pagamintus naudojant šio augalo galvutes, bei įvairius puvimo ir rūgimo procesus virškinimo trakte. Česnako sėklos dažnai naudojamos kaip diuretikas ir priemonė nuo menstruacijų.
