Net mažiausiame plote galite rasti bent vieną česnako guolį. Šią daržovę mėgsta absoliučiai visi vasaros gyventojai. Beveik joks patiekalas neįsivaizduojamas be česnako. Yra daugybė veislių, tačiau šiandien atkreipsime dėmesį į vieną. Sužinokime, kas yra kininis česnakas ir kaip jį auginti mūsų platumose.
Mitas ar realybė
Pirmiausia verta pakalbėti apie visuomenės nuomonę. Ir ji, kaip žinote, nėra visiškai patenkinta tokia daržove. Yra priežasčių, kodėl Rusijos sodininkai bijo auginti kiniškus česnakus savo sklypuose. Susipažinkime su jais geriau:
- Dažniausia problema, kaip bebūtų keista, susijusi su psichologija. Rusai bijo, kad jei tai Kinija, tai nebus kokybės. O ką jau kalbėti apie skonį.
- Daugelis žmonių mano, kad visi kiniški česnakai yra genetiškai modifikuoti.
- Ši rūšis nėra prisitaikiusi prie mūsų atšiauraus klimato.
Yra ir kita medalio pusė. Mokslininkai atliko tyrimą, kurio metu buvo gauta ši informacija:
- Pasėjus mūsų klimato sąlygomis, dauguma kiniškų česnakų gerai dygsta.
- Kinijos selekcininkų česnakai laikomi pavasariu. Ateityje daržovė gerai dauginasi.
- Dauga daug greičiau nei mūsų vietinės veislės.
Jei įdomu, kaip namuose vadinasi kiniškas česnakas, mes jums apie tai papasakosime. Ūkininkai iš Vidurinės Karalystės šią daržovę vadina tik „xiangshin“.
Kaip matote, šis česnakas laikomas ne tik naudingu, bet ir populiariu. Apie jį nuolat kalbama ir ginčijamasi. Ir pereiname prie kitų įdomių faktų.
Kaip man žinoti?
Eidami į parduotuvę ar turgų daržovių, ten galite rasti įvairių česnakų veislių. Atidžiau pažvelgus, kiekvienas turi skirtingą išvaizdą. Ar žinote kiniškų česnakų rūšis ir kaip juos atskirti nuo visų kitų?
Šią daržovę iš Kinijos galima atpažinti pagal šiuos išorinius požymius:
- plokščia apvali galva;
- galvos viduryje nėra koto, tai įrodo, kad tai pavasarinė česnako rūšis.
Jei nuspręsite patys pabandyti užsiauginti tokį česnaką, mes jums padėsime.
Pavasaris arba žiema
Prieš pradėdami sodinti česnaką, nustatykite jo veislę. Kiniškas česnakas yra pavasario atstovas. Jį galima atpažinti pagal šias charakteristikas:
- mažas danties dydis;
- vasarinis česnakas yra bent dviejose eilutėse;
- dantukų spalva b alta, bet yra ir šviesiai violetinio atspalvio;
- nėra kieto strypo viduryje.
Tūpimas
Kiniškus česnakus reikėtų sodinti anksti pavasarį. Gerai toleruoja ankstyvas šalnas. Ideali sodo lova atrodo taip:
- Sėdynė turėtų būti pakelta.
- Pašalinkite žemę visame sode. Gylis neturi būti didesnis nei kastuvo durtuvas.
- Į lysvės dugną įdėkite šiaudų, senų lapų ar piktžolių. Galite pridėti mėšlo. Iš viršaus visas lovos užpildas turi būti apdorotas azoto trąšomis. Tai padės organinėms medžiagoms greitai suirti.
- Kasame žemę – ir galite pereiti prie kito žingsnio.
Liko vienas žingsnis iki nusileidimo. Jums reikia paruošti česnako skilteles. Padarykite tai taip:
- Padalinkite galvą į mažus gvazdikėlius.
- Visiškai nulupkite juos.
- Dezinfekuokite sodinamąją medžiagą vario sulfato tirpale. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite 10 gramų medžiagos 10 litrų vandens.
- Česnakai paruošti sodinti.
Dabar nusiųskite apdorotus gvazdikėlius į maždaug 10 centimetrų gylį. Atstumas tarp eilučių turi būti ne mažesnis kaip 20 centimetrų. Taigi bus patogu prižiūrėti česnaką ir grėbti žemę nuo augalo šaknų.
Priežiūra
Kiniškus česnakus reikia gerai laistyti. Jei oras sausas ir saulėtas, ant kiekvieno sodo kvadratinio metro turėtų iškristi 13 litrų vandens. Kai ateina rugpjūtis, galite visiškai nustoti drėkinti dirvą. Privaloma priežiūra turėtų apimti viršutinį padažą. Visą sezoną daržovę reikia patręšti tik du kartus:
- Iš karto po nusileidimo. Norėdami tai padaryti, veiskite specialųreiškia "Humatas +7 jodas". Įpilkite vaisto į laistytuvą.
- Antras tręšimas tręšiama per 2–3 savaites. Norėdami tai padaryti, naudokite atskiestą devivėžį arba karbamidą.
Jei blogai auga, galite pridėti dar keletą viršutinių tvarsčių.
Sode
Kai kininis česnakas užauga, galite įvertinti jo išvaizdą. Jis labai skiriasi nuo kitų veislių. Skirtingai nuo kitų atstovų, šis turi:
- platus rašiklis;
- geltonai žalias atspalvis.
Jei norite gauti daržovių greičiau nei jūsų kaimynai, pirmenybę teikite tokiai veislei kaip kiniškas česnakas. Auginti lengva, o mainais gausite gerą derlių.
Surinkimas ir saugojimas
Ir dabar jūsų česnakas prinokęs. Galite pradėti derliaus nuėmimą. Tai daroma, kai lapai visiškai pagelsta. Tada jums reikia:
- Iškaskite visus česnakus.
- Išdžiovinkite.
Česnakus laikykite austoje formoje. Taigi jį galima naudoti kaip valgomą puošmeną.
Taigi, jūs sužinojote ne tik apie kiniško česnako pavadinimą namuose, bet ir viską apie jo auginimą, priežiūrą ir laikymą.
