Morkos – tai šakninė daržovė, kurioje yra visa vaistinė naudingų medžiagų. Čia ir karotinas, ir kiti vitaminai, mikroelementai, kurie prisideda prie sveikatos palaikymo. Morkos yra nepakeičiamos tinkamai mitybai. Jis gali būti auginamas namuose. Kaip geriausia tai padaryti, kokias veisles pasirinkti?
Morkų savybės
Morka yra skėtinių šeimos augalas.
Jos gyvenimo trukmė yra dveji metai. Pirmoji morka iš sėklos suformuoja šakniavaisį, kurį mes įpratę valgyti. Antraisiais metais išleidžia strėlę, kurią vainikuoja skėčio formos gėlė. Čia susidaro sėklos. Kitais metais juos vėl galima sėti į žemę.
Morkose yra daug naudingų medžiagų. Jis ypač vertinamas dėl karotino (vitamino A), kurio sudėtyje yra daugiau nei septyniasdešimt procentų. Būtent jis dažo šakniavaisį oranžine spalva. Tai daugiau nei kitose daržovėse ar vaisiuose (išskyrus š altalankius). Taip pat yra platus vitaminų asortimentas. Naudingos jo skaidulos, mineralinės druskos, cukrus, eterinis aliejus.
Morkayra unikalus produktas. Apdorojant jis nepraranda savo naudingų savybių. Kad tai padarytų, jai tereikia bendrauti su riebalais, augalinės ar gyvūninės kilmės produktais.
Be to, sandėliuojant žiemą išsaugomos visos vertingos medžiagos.
Pritaikymas yra labai platus. Iš morkų gaminama daug skanių ir sveikų patiekalų. Naudojamas dietiniame maiste.
Turi teigiamą poveikį regėjimui. Gerina imunitetą, normalizuoja virškinimo sistemos veiklą. Morkos yra nepakeičiamos kūdikių maiste.
Gydo beriberi, anemiją, bronchitą, širdies, inkstų, urogenitalinės sistemos organų ligas.
Tai labai naudinga dantims, ypač jauname amžiuje. Iš tiesų, norint normaliai vystytis, būtina kramtyti kietą maistą. Tada sąkandis suformuojamas teisingai.
Pakilusios augalo dalys taip pat naudingos. Morkų tyrėje nuo seno gydomi nudegimai, įvairios žaizdos, nušalimai. Eteriniai aliejai, gauti iš morkų sėklų, naudojami parfumerijoje.
Pažeisk morkas
Ne tai, kad jo visai nereikėtų naudoti. Jums tereikia apriboti šio produkto vartojimą pacientams, sergantiems skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsine opa, linkusia į viduriavimą.
Morkos naudingos, bet neturėtumėte jomis piktnaudžiauti. Juk organizmas negali susidoroti su karotino perdirbimu. Tada jis veiks odą. Delnai, pėdos pagels, įgaus morkų atspalvį.
Gali nudažyti oranžinius dantis.
Chantane Morka
Žinoma, ne visos veislėsmorkos turi vienodą maistinių medžiagų kiekį ir vienodą skonį.
Jums nereikia nė kąsnio, kad juos įvertintumėte. Pakanka pažvelgti į šakniavaisį ant pjūvio. Šerdis turėtų būti maža (yra veislių, kuriose jo visiškai nėra). Kuo ryškesnė ir sodresnė morka spalva, tuo ji skanesnė. Forma suapvalinta, tinkamas ilgio ir pločio santykis. Shantane morkos visiškai atitinka visus šiuos standartus.
Chantane įvairovė
Joje yra apie dvi dešimtis skirtingų nokinimo datų veislių.
- Chantane Red Credd yra populiariausia šios rūšies veislė. Vertinamas dėl didelio skonio.
- Chantane veislė 2461 skirta žiemkenčių sėjai.
- Chantane Komet – vidutinio ankstyvumo, nelūžta nuimant derlių, atsparus šašams.
- Viktorija yra itin ankstyvas Shantane veislės tipo hibridas. Labai anksti (80-85 dienos). Spalva ryškesnė nei kitų veislių.
- Hybrid Ablaco F1 – tinka morkų sultims gaminti.
Chantane Royal Morrot
Sezono vidurio įvairovė.
Masinis nokinimas įvyksta praėjus 100–110 dienų po sudygimo. Visų dalių spalva sodriai oranžinė. Šakniavaisio ilgis apie 15 cm, kiekvieno skersmuo 5 cm Svoris 200 g. Forma kūgio, galiukas bukas. Viršūnės vertikalios. Taip lengviau prižiūrėti ir nuimti derlių. Vaisiai lygūs, neturi šoninių šaknų.
Sultingi, saldūs. Shantane Royal morkas galima naudoti tiek šviežias iš karto po derliaus nuėmimo, tiek gaminiuose.apdorojimas. Gerai ir ilgai saugotas žiemą. Turi gerą išlaikymo kokybę. Veislė yra transportuojama.
Kuroda Shantane Morka
Tiems, kurie prekiauja jaunomis morkomis (po kekę) arba mėgsta traškinti jaunus vaisius vasarą, patiks Kuroda Shantane morkos. Tai ankstyva veislė. Jau po dviejų mėnesių nuo daigų atsiradimo ar net anksčiau, šakniavaisius galima skinti pardavimui. O po trijų jau paruošta 70% viso derliaus. Parduoti paprasta, nes šaknys yra patrauklios išvaizdos. Ilgis 20 cm, ryškiai oranžinės spalvos, maža šerdis. Nepretenzingas auginimui. Gerai jaučiasi net ir sunkiose dirvose. Toleruoja šilumą, sunkiai ūgliai, atsparus ligoms.
Galima sėti vasarą. Jei tai daroma liepos pabaigoje, vaisiai saugomi asmeniškai iki gegužės mėn.
Naudojamas ir šviežias, ir apdorotas.
Morkų auginimas
Morkų auginimas namuose reikalauja dėmesio ir tam tikrų pastangų. Pirmiausia turite paruošti svetainę.
Joje neturėtų būti daugiamečių piktžolių. Jie parenkami kastuvu, šakute ar plokščiu pjaustytuvu. Juk ūgliai ilgai išlieka labai maži ir švelnūs. Todėl sunku susidoroti su stipriais piktžolių daigais nepažeidžiant morkų.
Morkos auginamos darže, kur anksčiau augo kopūstai, svogūnai, bulvės, agurkai. Nesodinkite po petražolių, krapų, pastarnokų.
Geriau sėti anksti, esant 8 laipsnių Celsijaus dirvožemio temperatūrai, kad dirva neišdžiūtų. Tada ūgliai bus draugiški. Tačiau pirmiausia reikia paruošti morkų sėklų veisles. Jie parą mirkomi vandenyje, po to džiovinami ikinurodykite, kai jie nebesusilieja, bet vis dar šlapi. Siekiant palengvinti sėjos procesą, po mirkymo sėklos sumaišomos su smėliu. Šioje būsenoje drėgną mišinį galima palikti sudygti.
Šis procesas paspartėja, jei sėklos pirmą kartą kelioms dienoms dedamos ant audinio, impregnuoto augimo stimuliatoriumi (pavyzdžiui, gintaro rūgštimi, natrio humatu). Sėkite į 1 cm gylį, visada drėgnoje dirvoje. Jei jis yra sausas, galite sėti laistydami. Norėdami tai padaryti, baigtos eilutės laistomos iš laistymo skardinės. Laukiama, kol vanduo įsigers. Dar kartą atlaisvinkite dirvą, kad ji taptų trupanti, ir pasėkite sėklas. Atstumas tarp eilių 20 cm Daigai išdygs po dviejų-trijų savaičių, po gydymo augimo stimuliatoriumi – po savaitės.
Žiemai laikyti, geriau sėti nuo balandžio vidurio iki gegužės pabaigos.
Chantane Morkos blogai augs šešėlyje. Todėl reikia pasirūpinti, kad pasėlius gerai apšviestų saulė. Būtinai išretinkite pasėlius. Kiekvienai morkai turi būti skirta vieta mitybai ir oro pralaidumui. Priešingu atveju jis bus mažas. Išretinkite morkas dviejų tikrųjų lapų stadijoje. Atstumas tarp augalų 4 cm. Išravėjus, palaistykite likusias morkas, sutankinkite dirvą aplink augalus. O nuskintus augalus reikia pašalinti, nes jų kvapas vilioja morkų musę.
Morkų auginimas namuose leidžia patiems nustatyti sodinimo vietą. Kad šis kenkėjas nenusėstų ant pasėlių, šalia reikia pasodinti svogūną, kuris atbaido šį vabzdį. Ir patimorkų negalima sėti į vieną vietą anksčiau nei treji ar ketveri metai. Jei tai darysite dažniau, prastėja produktų kokybė ir padidėja ligų bei amarų, nematodų ir morkų musių žalos rizika.
Sėja žiemai
Chantane morkos, kaip dvimetis augalas, nebijo šalnų. Todėl galima sėti rudenį. Bet tai reikia padaryti prieš šalnas, kad sėklos nesudygtų. Sėjimo norma turėtų būti padidinta 25%.
Dirva iš anksto patręšta humusu, pelenais, superfosfatu. Žiemą morkų sėjos vietą patartina uždėti papildomu sniego sluoksniu. Tai padės sudrėkinti vietą.
Podzimny sėja leidžia gauti jaunų morkų daug anksčiau, dvi ar tris savaites. Tačiau jis nebus laikomas ilgai, jei veislė yra įprasta, o ne hibridinė.
Pasėlių tręšimas
Morkoms netinka įprastos trąšos, tinkamos augalams su sausumos vaisiais. Juk šakniavaisiai, sugėrę viską, kas su jais pateko į dirvą, atneš ant mūsų stalo. Superfosfato mišinį geriausia ruošti su ankštinėmis daržovėmis, žaliąja trąša, burokėlių viršūnėmis. Visa tai sumaišoma, užpilama vandeniu ir fermentuojama.
Jeigu dirva toje vietoje, kur ketinate sėti morkas, yra rūgšti, tuomet rudenį reikia įpilti kreidos arba kalkių.
Pavasarį pridėkite karbamido, medžio pelenų. Ir jūs galite sėti Shantane morkas.
Vartotojų atsiliepimai
Beveik visi jie atkreipia dėmesį į puikų Shantane morkų skonį.
Nurodykite, kad iš jo gaunama daug daugiau sulčių nei iš tos pačiosNantes veislės kiekis. Vartotojams patinka, kad Shantane morkos gerai išsilaiko ir nepraranda skonio.
