Maisto ruošimo būdai nuolat tobulinami. Žmonija nuėjo ilgą kelią nuo gaminimo ant ugnies iki mikrobangų krosnelių, kurios leidžia pašildyti ar paruošti maistą per kelias minutes. Tačiau kartais seni ir išbandyti gaminimo būdai yra patys geriausi. Konvektorinė orkaitė yra vienas iš tokių sėkmingų naujų technologijų ir laiko patikrintų gaminimo būdų derinio pavyzdžių. Šios krosnys bus aptariamos šiame straipsnyje