Sunku įsivaizduoti, kad cukinijos kadaise buvo auginamos botanikos sode kaip retas dekoratyvinis augalas. Italų virtuvės šefai pirmieji atrado nepakeičiamas vertingos daržovės savybes. Dabar tai gana paplitusi kultūra, ir ne vienas sodininkas leis sau ją apeiti. Mūsų straipsnyje kalbėsime apie populiariausias cukinijų veisles, kurios jau spėjo užimti deramą vietą tarp patyrusių ūkininkų, kalbėsime apie tas, kurios geriausiai auginamos Maskvos regione.
Kur prasideda pasirinkimas?
Perkant sėklas pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į daržovių kulinarines savybes. Įvairių cukinijų patiekalų sąrašas yra itin įvairus. Iš jų ruošiami ikrai, salotos, kepami, verdami, troškinami. Tai pelningas augalas žiemos derliui nuimti. Kiekviena šeimininkė stengiasi pasigaminti cukinijų šaldytų arba konservuotų formų. Reikėtų pažymėti, kad universalių rūšių nėra, ir visos jos turi savo veislių skirtumus. Yra veislių, kurių galiojimo laikas yra ilgas. Norėdami patenkinti jūsų poreikiusšeimų, turite patys susirasti geriausių cukinijų veislių. Sėklas rekomenduojama pirkti specializuotose parduotuvėse, nes joms suteikiama daigumo garantija.
Veisimo skirtumai
Iš kitų moliūgų cukinijos yra atsparios šalčiui ir anksčiau sunoksta. Kad paspartintų derėjimo procesą, kai kurie sodininkai jas augina šiltnamiuose. Šiems tikslams selekcininkai kuria ankstyvas cukinijų veisles, skirtas specialiai auginti šiltnamiuose. Taip pat yra atsparių stresui rūšių, kurios gali atlaikyti miltligę, pūkuotąją miltligę ir antracnozę. Tokie augalai yra skirti auginti lauke. Iš karto reikia pažymėti, kad geriausios cukinijų veislės atvirame lauke yra zoniniai augalai, tinkami jūsų vietovės klimato sąlygoms.
Sėklų medžiaga skirstoma į vietinę ir importuotą. Pirmųjų privalumai – geras pritaikymas, aukštas skonis ir tinkamumas konservavimui. Štai keletas iš jų: spagečiai, subtilus zefyras, Tsukesha.
Importuoti hibridai taip pat turi savo privalumų. Jie garsėja dideliu derliumi, o jų vaisiai turi puikų skonį ir ploną odelę. Iš cukinijų ruošiamos subtilios salotos, kurias galima valgyti žalias. Jie netinka konservavimui ir yra sudėtingi prižiūrimi. Populiariausi yra: Golda, Parthenon ir White Bush. Yra dar viena ypatybė, kuri išskiria šias cukinijų veisles. Hibridines sėklas teks pirkti kasmet. Surinkite ir sėkite juosnėra įmanomas atskirai, nes laikui bėgant prarandamos jų veislės savybės.
Maskvos regiono veislės
Šiam regionui būdingos pavasario šalnos ir vėlyvos vasaros pradžia. Visą šiltąjį sezoną smarkias liūtis keičia stiprūs vėjai. Beveik visos geriausios Maskvos regiono cukinijų veislės, sukurtos ekstremalioms klimato sąlygoms, gerai toleruoja tokias sąlygas. Vienintelės išimtys yra labai šilumą mėgstančios rūšys, tokios kaip Lagenaria ir muskato riešutas. Apsvarstykite dažniausiai pasitaikančias kultūras:
- Gribovskie. Plačiai naudojama veislė, anksti nokstanti. Cilindriški vaisiai techninės brandos tarpsnyje sveria iki 850 g. Garsėja stabiliu derliumi, nuo krūmo priskinama daugiau nei 4 kg vaisių. Tai pats nepretenzingas augalas, galintis duoti gerą derlių bet kuriame šalies regione. Jo sėklas galima nuimti ir laikyti keletą metų.
- Ritė. Paprasta b altoji cukinija, ištveria š altį, ilgai galioja. Vaisiai turi gana šiurkščią odelę. Per visą vasaros sezoną nuo vieno krūmo galima nuskinti apie 8 kg vaisių.
- Kavili F1. Pastaruoju metu veislė vis dažniau pasirodo daugelio sodininkų sąrašuose. Be įdomių išorinių savybių (geltonų dėmių ant lapų), atsiskleidė ir geros kulinarinės savybės. Vaisiai užauga smulkūs, tačiau pagrindinė jų vertė yra ta, kad peraugę jie išlieka sultingi ir švelnūs. Ši rūšis dabar svarstomalabai produktyvus.
Žinoma, pagal aprašymą galite pasirinkti jums patinkantį hibridą, kuris atitinka jūsų asmeninius pageidavimus. Tiesą sakant, sunku objektyviai įvertinti skonį. Rūšių skirtumai gali būti pasirinkimo užuomina. Geriausias Maskvos regiono cukinijų veisles galima suskirstyti į tris grupes: hibridus, tradicines b altas ir cukinijas. Pavyzdžiui, vaisiai su stipria odele yra laikomi ilgai, bet yra mažiau derlingi. Švelnios minkštimo cukinijos sodininkui suteikia gausos, tačiau greitai genda. Toliau pateikiamas atskirų šių grupių narių aprašymas.
Lauko veislių apžvalga
Reikalavimai cukinijoms, auginamoms be pastogės, yra šie: derlius, skonis, galiojimo laikas ir augalo temperatūros poreikiai. Pateikiame šias sąlygas atitinkančių cukinijų aprašymą.
- Iskander F1. Olandiškas hibridas gali būti įtrauktas į visus geriausių atvirame lauke skirtų cukinijų veislių sąrašus. Jis gali būti priskirtas tiek ankstyvam nokinimui, tiek tiems, kurie gali duoti didelę grąžą. Tinkamai prižiūrint, vienas krūmas duoda iki 15-16 kg vaisių. Kitų hibridų fone išsiskiria atsparumu šalčiui. Vaisiai vidutinio dydžio, gero pateikimo.
- Švelnus zefyras F1. Universalus hibridas yra Rusijos selekcininkų darbo vaisius. Jo ypatumas yra tai, kad jis nepraranda savo skonio savybių bet kokio terminio apdorojimo metu, todėl yra plačiai naudojamas gaminant maistą. Cukinijos yra saldaus, subtilaus skonio ir yra neįprastoskultūros dažymas. Jų oda yra geltonai žalios spalvos, su balkšvomis juostelėmis.
- Spagečiai. Šis augalas gali būti saugiai įtrauktas į geriausių cukinijų veislių sąrašą. Tai moliūgo atstovas, atskleidžiantis šios kultūros įvairovę. Vaisiai gana platūs, ovalūs. Žievelė ryškiai geltona, su b altomis dėmėmis. Cukinija gavo savo pavadinimą dėl savotiškos minkštimo struktūros. Techninės brandos momentu tikrai primena spagečius. Tai ypač pastebima gaminant maistą, kai minkštimas pradeda sluoksniuotis į pluoštus. Pats augalas vijoklinis, vidutinio dydžio. Maksimalus derliaus nuėmimo laikas yra 60 dienų.
- Parthenon F1. Užsienietiškas hibridas, beveik identiškas Iskander, vienai geriausiai savidulkių cukinijų veislių. Augalas pats susidoroja su vaisiais, nedalyvaudamas vabzdžiams. Dėl šios kokybės moliūgų krūmai suteikia ūkininkui dosnų derlių net ir lietaus sezono metu. Vaisiaus spalva sodriai žalia su būdingomis smulkiomis dėmėmis, paviršius blizgus. Atsparus ligoms.
- Gražus juodas. Cukinijos su ankstyvu nokimo laikotarpiu, nuo pirmųjų daigų iki derliaus nuėmimo trunka apie 1,5 mėnesio. Jis auga tvarkingo krūmo pavidalu, gausiai padidindamas žaliąją masę. Vaisiai tamsiai žali, blizgiu paviršiumi. Paprastai jie yra vienodo dydžio, apvalios, pailgos formos, vidutinio vaisiaus svoris yra 1,5 kg. Cukinijų derėjimo laikotarpis yra ilgas.
- Auksinė. Kitas cukinijų veislių atstovas atvirame lauke. Skiriasi dideliu nepretenzingumu nuo išvykimo irklimato sąlygos. Augalas greitai prisitaiko prie įvairių tipų dirvožemio. Vaisiai sunoksta anksti, nuo vieno krūmo išimama apie 14-16 vienetų, sveriančių 0,6 kg. Nereikliam augalui šis skaičius yra labai geras. Verta atkreipti dėmesį į išorinius kultūros požymius. Jo kolegų fone jis išsiskiria patrauklia geltona vaisių spalva.
Šiltnamiams
Cukinijų rūšys geriausiai prisitaiko prie šiltnamio sąlygų. Tačiau galite sodinti įvairias veisles ir net kelias vienu metu. Apsvarstykite produktyvias cukinijų veisles, tinkamas auginti patalpose.
- Zebra. Pavadinimas kalba pats už save. Vaisiai su ryškiomis juostelėmis yra cilindro formos ir briaunoto paviršiaus. Laikotarpis nuo pirmųjų ūglių iki vaisių nokinimo yra apie 38-40 dienų. Minkštimas geltonas, sultingas. Vaisiai yra transportuojami ir puikiai išsilaiko ilgą laiką. Krūmai šiek tiek šakoti, atsparūs miltligei. Derlinga veislė, nepūva.
- Tsukesha. Krūmas, priklausantis geriausioms cukinijų moliūgų veislėms. Jis turi stabilų imunitetą pagrindinėms ligoms, turi gerą skonį. Krūmas kompaktiškas, be šoninių blakstienų. Oda žalia su daugybe b altų brūkšnių, plona, lygi. Cukinijos vaisiaus vidus yra traškus ir švelnus. Galima vartoti šviežią. Tai anksti bręstanti veislė su dideliais vaisiais, kartais sveriančiais 1 kg.
- Aeronautas. Ankstyvosios cukinijos auginamos daugelyje šalies regionų. Kompaktiškas, žemas krūmas su šoniniais ūgliais. Vaisiai tamsiai žali su šviesiomis dėmėmis. Minkštimas b altas, labai sultingas. Daržoves galima pašalinti po 1,5 mėnesio nuo daigų atsiradimo. Jos nedidelės, techninės brandos būklės, vidutinė cukinija sveria kiek daugiau nei 1 kg. Aeronautas yra linkęs į miltligę ir virusines ligas. Gerai gabenama.
Šios veislės taip pat gali būti auginamos lauke.
Sėklinės medžiagos paruošimas
Kai savo rankose turėsite pasirinktas geriausių veislių cukinijų sėklas, jas reikės paruošti sodinimui. Sodinamoji medžiaga pusvalandį mirkoma augimo stimuliatoriuje arba silpname kalio permanganato tirpale. Po apdorojimo jis išdėstomas negilioje talpykloje, ant kurios dugno iš anksto užtepamas drėgnas audinys. Iš viršaus sėklos taip pat uždengiamos drėgnu skudurėliu ir dedamos į šiltą vietą. Svarbiausia, kad sodinamoji medžiaga būtų drėgna. Sėkloms išbrinkus (o tai įvyks po poros dienų), jas reikia sukietinti. Šiuo tikslu indas su turiniu dedamas ant apatinės šaldytuvo lentynos.
Sodinimo būdai
Kultūros sodinimas atliekamas arba nuolatinėje vietoje žemėje, arba specialiuose puodeliuose daigams auginti. Čia svarbų vaidmenį atlieka cukinijų įvairovė. Pavyzdžiui, hibridinės sėklos yra brangios, o pasodinus į žemę kenkėjai gali jas pakenkti. Iš savo vaisių surinktą sodinamąją medžiagą galima įterpti tiesiai į dirvą. Taikant šį metodą, visada būtina sėti sėklas su atsarga. Visi jį turimetodas turi savo privalumų. Daigai – reikalauja daugiau dėmesio, bet duoda ankstyvą derlių, sėkla – prisideda prie pasėlių sukietėjimo ir apsaugo šaknų sistemą nuo pažeidimų.
Pagrindiniai reikalavimai
Galbūt pirmenybę teiksite įvairioms cukinijoms su vidutiniu nokimo periodu, tada sėklų sėti į žemę nereikės. Tokiu atveju verta vargti ir daiginti sodinamąją medžiagą patalpoje. Sodinukų auginimui sodo parduotuvėje geriau įsigyti specialų mišinį. Jis išbarstomas durpių puodeliuose ir pasodinamos sėklos (po 2).
Jei pasirinkote sau geriausią cukinijų veislę atviram auginimui, tada dirva paruošiama taip: rudenį įvedama organinių medžiagų kasti; prieš pat sodinimą į duobutę įpilamas vienas valgomasis šaukštas Effekton arba humuso ir pelenų mišinio.
Priežiūra
Kai kuriems pradedantiesiems sodininkams ne visada aišku, kodėl nepretenzingai kultūrai reikia tokios kruopščios priežiūros. Iš tiesų, jei pasodinsite įprastą cukinijų veislę ir nedėsite jokių ypatingų pastangų, jos vis tiek duos derlių. Tiesą sakant, paslaptis slypi tame, kad kompetentingu požiūriu galite kelis kartus padidinti vaisių derlių. Po kiekvieno reguliaraus šėrimo krūmai prisipildo stiprybės ir gali daug kartų sugrįžti. Norėdami pratęsti derliaus laikotarpį, turite laikytis kelių paprastų rekomendacijų.
- Būtinai laikykitės sėjomainos. Moliūgų pasėlių negalima sodinti į pradinę vietą. Jų gerieji pirmtakai -ankštiniai augalai, bulvės, kopūstai, pomidorai, svogūnai.
- Cukinijos mėgsta juodą žemę arba gerai įmirkytą priemolio dirvą. Juos galima sodinti ant komposto krūvos.
- Jaunus krūmus reikia uždengti folija naktį ir nukritus temperatūrai.
- Reguliariai naikinkite piktžoles ir purenkite dirvą.
- Prieš sodinimą dirvą papildomai patręškite mineralinėmis trąšomis. Derėjimo metu atlikite sudėtingą viršutinį tręšimą.
- Nelaistykite augalų per š altu vandeniu. Drėkinimas turi būti vidutinio sunkumo, atsižvelgiant į kritulių kiekį.
- Neleiskite vaisiams išaugti. Nuskinti juos reikia pieniškos brandos būsenoje. Priešingu atveju jie pasiims maistines medžiagas iš krūmo ir jis turės jėgų sodinti naujus vaisius.
- Cukinijos labai ardo dirvą, o tai reiškia, kad nuėmus derlių būtinai išberti reikiamą kiekį trąšų.
Apžvalgos
Sprendžiant iš atsiliepimų, yra daug gerų cukinijų veislių. Tai apima mūsų straipsnyje aprašytas kultūras. Aeronaut cukinija yra labai giriama. Daugelis namų šeimininkių teikia pirmenybę įvairiaspalviams vaisiams. Iš jų galite ne tik gaminti gurmaniškus patiekalus, bet ir auginti juos pardavimui. Tipiškos b altosios cukinijos vis dar išlieka populiarios. Daugelis vasaros gyventojų užsiima hibridų auginimu, nes jie duoda gerą derlių, nepaisant oro sąlygų.
Išvada
Remiantis cukinijų veislių aprašymu, galime daryti išvadą, kad selekcininkaireikšmingas proveržis šioje srityje. Mokslininkai kasmet siekia sukurti zoninius augalus, kurie atitiktų tam tikras klimato sąlygas ir šių nepakeičiamų daržovių mėgėjų skonį. Be to, kai kurios naujos veislės pasižymi geromis estetinėmis savybėmis. Dėl to jie yra puikus stalo dekoravimo elementas.
