Žiediniai kopūstai yra nepaprastai skani ir sveika daržovė. Jame yra daug vitaminų ir mineralų, reikalingų žmogaus gyvenimui. Yra daug žiedinių kopūstų veislių, kurias pakankamai lengva auginti net ir sudėtingomis klimato sąlygomis.
Cheminė sudėtis ir nauda
Kopūstuose yra didžiulis vitamino C kiekis, be kurio sunku įsivaizduoti sveiką imuninę sistemą. Kartu su vitaminu PP stiprina kraujagyslių sieneles, skatina jų gijimą ir neleidžia susidaryti trombams. Be to, žiediniuose kopūstuose gausu vitamino A. Šis itin svarbus elementas dalyvauja kuriant naujas ląsteles visuose organų audiniuose. Trūkstant vitamino A, veido oda pradeda sausėti ir nusilupti. Burnos kampučiuose dažnai atsiranda įtrūkimų, plaukai ir nagai tampa silpni ir trapūs.
Ši daržovė išsiskiria tuo, kad joje yra labai mažai kalorijų. Taigi šimte gramų produkto yra tik trisdešimt kalorijų. Didžiulis skaidulų kiekis teigiamai veikia skrandį ir pradeda valymo procesą. Žmonės kuriekaip ir kopūstas, kaip taisyklė, retai serga, atrodo lieknas ir tinkamas.
Mokslininkai įrodė, kad kopūstai gali užkirsti kelią skrandžio ir tiesiosios žarnos vėžiui. Jis gydo gleivinę ir neleidžia vystytis pepsinei opai. Žiediniuose kopūstuose taip pat yra omega-3 polinesočiųjų rūgščių ir folio rūgšties.
Pasirinktos funkcijos
Pirmiausia reikėtų atkreipti dėmesį į auginimo skirtingomis klimato sąlygomis ypatumus. Iki šiol žiedinių kopūstų pasirinkimas yra gana didelis. Yra veislių su kreminiu, ryškiai b altu ir net geltonu atspalviu. Taip pat skiriasi daržovės forma ir nokimo greitis.
Paprastai vėlai sunokusių kopūstų veislės yra derlingesnės. Jie, kaip ir paprasti b altieji kopūstai, dažniausiai naudojami rauginimui ir rauginimui. Jie gerai išsilaiko keletą mėnesių, todėl sodininkai visą žiemą gali mėgautis subtiliu žiedinių kopūstų skoniu.
Ankstyvosios veislės subręsta per šimtą dienų. Žymiausi yra „Movir“ir „Express“. Sezono viduryje išsiskiria „B altoji gražuolė“ir „Flora Blanca“.
Įvairovė "White Beauty"
Šios veislės kopūstai yra gana tankūs ir vidutinio dydžio. Jo svoris labai dažnai viršija vieną kilogramą. Ryškiai b altą daržovės šerdį supa šviesūs lapeliai, kurie ją praktiškai paslepia. Dėl didelio, šešių kilogramų kvadratinio metro derliaus, ši veislė yra gana populiari tarp daržovių augintojų.
„White Beauty“rekomenduojama auginti atvirame lauke su daigais, kurie prieš tai buvo daiginti iš sėklų. Bendras nokinimo laikotarpis yra šiek tiek daugiau nei šimtas dvidešimt dienų. Šios veislės pranašumai apima šias savybes:
- Sultingas ir tvirtas minkštimas. Jį galima vartoti sūdytą, marinuotą ir net šviežią.
- Ji turi puikų skonį, kurį mėgsta daugelis virėjų.
- Dėl patrauklios išvaizdos ir puikių savybių ši veislė dažnai sodinama parduoti.
Trūkumai apima polinkį į ligas, būdingas šiai daržovei.
Žiediniai kopūstai "Cortez F1"
Ši patraukli veislė yra b altos spalvos ir gana didelio dydžio, kartais sverianti iki trijų kilogramų. Pasodinus daigus, kopūstai sunoksta per tris su puse mėnesio ir dažnai pagauna pirmąsias šalnas. „Cortez F1“dažnai parduodamas. Nepaisant akivaizdžių pranašumų, Cortes F1 turi ir trūkumų. Šie kopūstai yra gana kaprizingi priežiūrai ir reiklūs šėrimui. Beveik neįmanoma augti mineralų skurdžiose dirvose.
Įvairovė "Amerigo F1"
Tai dar viena populiari vėlyvųjų žiedinių kopūstų veislė (nuotraukoje). Jo svoris yra šiek tiek prastesnis už Cortes F1 veislę. Paprastai jis neviršija dviejų su puse kilogramo. Tai gana atspari šalčiui veislė, kurią naudinga auginti rizikingo ūkininkavimo vietose, kur anksti ateina pirmosios šalnos. Jis ne tik gerai toleruoja š altį, bet ir atsparus aukštai temperatūrai. Daržovių augintojai turi reguliariai jį šerti, nes „Amerigo F1“yra gana išrankus gerai dirvai ir mėgsta trąšas.
Anksti prinokęs „Movir“
Šios veislės žiediniai kopūstai (nuotraukoje) turi gana aukštą nokimo greitį. Paprastai tai atsitinka šimtąją dieną nuo sėklų sėjos pradžios. Lizdai yra vidutinio dydžio ir vos siekia devyniasdešimt centimetrų. Ši veislė gana ištverminga ir gerai ištveria nakties šalnas. Galvos forma yra apvali ir šiek tiek paplokščia. Jo spalva svyruoja nuo b altos iki šviesiai geltonos. Movir kopūstai labai dažnai valgomi žali arba naudojami konservavimui.
Vidutinė „Flora Blanco“
Šis kopūstas yra gana didelis, su šiek tiek iškilusia rozete. Jo lapai tankiai įrėmina b altą šerdį. Ši Flora Blanco veislės savybė labai padeda kovojant su vasaros sausra. Derlius pradedamas nuimti šimtą dešimtą dieną po pasodinimo. Kopūstų galvutės turi gana ilgą galiojimo laiką ir puikiai toleruoja transportavimą dideliais atstumais. Ji praktiškai neserga ir nesušąla. Lengvas šalnas gali atlaikyti.
Be to, „Flora Blanco“turi gerą derlių ir yra mėgstama virėjų. Tai viena geriausių žiedinių kopūstų veislių trumpoms vasaros vietoms. Kopūstų galvutės sunoksta tuo pačiu metu, todėl labai patogu nuimti derlių. Ši „Flora Blanco“savybė puikiai tinka ūkininkavimui.
Įvairovė "Express MS"
Taianksti prinokę kopūstai turi puikų skonį. Skirtingai nuo Flora Blanco, Express MS turi labai mažai lapų. Kopūsto galvos dydis paprastai neviršija pusės kilogramo. Jau birželio pabaigoje galite nuimti pirmąjį derlių. Vienas iš Express MS žiedinių kopūstų veislės trūkumų – aukšti reikalavimai dirvožemio kokybei. Todėl jis turi būti reguliariai maitinamas. Paprastai pirmasis viršutinis tręšimas atliekamas auginant sodinukus. Rekomenduojama naudoti ne tik mineralines, bet ir organines trąšas.
Šis kopūstas mėgsta saulę ir drėgmę. Negalima sodinti tamsiose vietose arba arti vienas kito. Tarp augalų turi būti nedidelis atstumas, nes per arti vienas kito gali pakenkti.
Žiedinių kopūstų garantija
Kita gera anksti prinokusi veislė yra garantija. Pirmą kartą jis buvo auginamas daugiau nei prieš penkiasdešimt metų. Jis įrodė save tarp Sibiro ir Tolimųjų Rytų gyventojų. Tai taip pat viena geriausių žiedinių kopūstų veislių Centrinėje Rusijoje. Ryškiai b altos spalvos galvutės beveik visiškai padengtos storais mėsingais lapais.
Galvos yra pusapvalės ir šiek tiek suplotos. Jo matmenys yra maži, o svoris vos siekia vieną kilogramą. Paprastai subręsti užtrunka tris mėnesius. Tinkamai prižiūrint, ši veislė duoda puikų derlių.
Anksti prinokęs „Alfa“
Šis vidutinio dydžio kopūstas sunoksta per šešiasdešimt dienų nuo sodinukų sodinimo pradžios. Jame yra daug cukraus, todėl Alfa skonis yra puikus. Ji gerai toleruojaužšąla, o po atšildymo išlaiko visas savo savybes. Pirmasis derlius paprastai gaunamas vėlyvą pavasarį. Tai taip pat viena geriausių lauko žiedinių kopūstų veislių.
Olandų Goodman F1
Šis hibridas turi unikalių savybių. Jo nokimo laikotarpis yra labai trumpas, paprastai ne ilgiau kaip septyniasdešimt dienų. Ši veislė mėgsta reguliarų tręšimą ir laistymą. Tačiau dėl gana galingos šaknų sistemos Goodman F1 gerai toleruoja sausrą. Be puikaus skonio, šis kopūstas praktiškai nėra jautrus grybelinėms ligoms ir toleruoja transportavimą dideliais atstumais. Jį dažnai naudoja perdirbėjai, nes užšaldant ir vėliau atitirpinant kopūstų galvos visiškai nepraranda savo savybių. Kopūstų spalva yra grynai b alta.
Auginimo ypatybės
Ši daržovė mėgsta padažą ir dažnai yra išranki gerai, daug mineralų turinčiam dirvožemiui. Sėklų daigumui paruošiamas toks mišinys: trys dalys durpių, viena dalis pjuvenų ir vienas deviņvorius. Vietoj pjuvenų galima naudoti smėlį. Šiuo atveju dirvožemio sudėtis bus tokia: viena dalis durpių ir dešimt dalių humuso. Viršutiniam tręšimui naudojamos mineralinės trąšos, tokios kaip amonio salietra ir superfosfatas.
Daugeliu atvejų žiediniams kopūstams auginti naudojamas sodinukų metodas. Sėklos pradeda dygti kovo arba vasario pabaigoje. Kalbant apie vidurio sezono veisles, optimalus laikotarpis joms yra laikotarpis nuo balandžio vidurio iki gegužės 10 d. Vėlyvos rūšies žiedinių kopūstų sėklos dygsta nuo gegužės pabaigos iki birželio vidurio.
Ankstyvųjų kopūstų daigai sodinami gegužės pradžioje arba balandžio dvidešimtąją. Viskas priklausys nuo oro sąlygų klimato zonoje, kurioje vyksta nusileidimas. Nuo gegužės dvidešimtosios jie pradeda sodinti vidurio sezono veisles. Ir nuo liepos pirmosios jie pradeda dirbti su vėluojančiais.
Patyrę daržovių augintojai pataria sodinti sodinukus debesuotą dieną. Lova turi būti gerai apšviesta, neužtemdyta. Žodžiu, likus septynioms dienoms iki sodinimo pradžios, sodinukai nebešeriami azoto turinčiomis trąšomis. Vietoj to, augalai laistomi kalio chlorido tirpalu santykiu: trys gramai litrui skysčio. Jo dėka padidėja sodinukų atsparumas šalčiui, todėl nakties šalnos tampa mažiau linkusios.
Kokias sėklas pasirinkti
Žiedinių kopūstų sėklos parenkamos priklausomai nuo regiono. Pavyzdžiui, Uralo ir Vidurinės juostos atveju geriausi variantai bus ankstyvos šalčiui atsparios veislės. Tai apima „Alpha“, „White Castle“, „Express“ir „Movir 74“. Visų pirma, veislė turi būti atspari šalčiui ir nelinkusi sirgti grybelinėmis ligomis.
Geriausiomis žiedinių kopūstų veislėmis Maskvos regione laikomos tos pačios „Express“, „Movir 74“ir „Alpha“. Taip pat kopūstai „Garantija“, „Skorospelka“ir „Gribovskaya anksti“pasitvirtino. Šios veislės taip pat turi daug privalumų. Pavyzdžiui, "Skorospelka" turi gana didelį galvutės tankį ir puikų skonį. Jis itin sultingas ir elastingas."Gribovskaya" gerai toleruoja tamsumą. Šio kopūsto žiedynai yra šiek tiek purūs, o gūžės svoris dažnai siekia septynis šimtus gramų.
Tarp auginimo Maskvos regione ypatybių ekspertai atkreipia dėmesį į šiuos dalykus:
- Visų rūšių žiedinius kopūstus reikia sodinti atviroje vietoje be pavėsio ant lysvės. Faktas yra tas, kad ši daržovė labai mėgsta saulę, o šiame regione to nepakanka. Net maži krūmai gali žymiai sumažinti žiedinių kopūstų kokybę ir derlių.
- Dirvožemio sudėtis priemiesčiuose palieka daug norimų rezultatų. Kaip jau minėta, žiediniai kopūstai nepakenčia rūgščios dirvos, todėl daržovių augintojams tenka juos šarminti kalkakmeniu. Vietoj kalkių galima naudoti dolomito miltus.
Norėdami padidinti derlių, patyrę sodininkai pataria iš anksto paruošti dirvą lysvėse. Norėdami tai padaryti, rudenį iš rūgščios dirvos daromas neutralus dirvožemis.
Visą auginimo laikotarpį, iki pat derliaus nuėmimo, dėmesio reikia beveik visoms žiedinių kopūstų veislėms. Ši daržovė mėgsta tokius elementus kaip boras ir molibdenas. Sodinukus rekomenduojama purkšti šių medžiagų tirpalais. Iš karto po pasodinimo atvirame lauke augalai keturiasdešimt aštuonias valandas uždengiami įprasta plėvele. Laistykite daržoves ne dažniau kaip kartą per savaitę, jei nėra akivaizdaus karščio. Ypatingai atsargiai reikia ravėti piktžoles ir purenti dirvą. Faktas yra tas, kad šio augalo šaknys yra per arti žemės paviršiaus, todėl jas lengva pažeisti.
Ligų ir kenkėjų kontroleinaudokite "Fitosporin", "Enterobacterin" arba liaudies gynimo priemones.
Derliaus nuėmimas
Žiedinių kopūstų veislės aprašyme, esančiame ant pakuotės su sėklomis, gamintojai, kaip taisyklė, nurodo rekomenduojamą galvų nuėmimo laiką. Kartais iš vieno augalo galima gauti du derlius. Jei kopūsto galvutė nespėjo prinokti iki šalnų, ją galima sodinti namuose į vazoną. Svarbiausia nepažeisti šaknų kasant.
Sodininkų atsiliepimai
Internete dažnai galima rasti įvairių vasarotojų atsiliepimų apie tam tikras žiedinių kopūstų veisles. Dauguma sodininkų nori auginti anksti nokstančias veisles, kad vasaros pradžioje galėtų mėgautis sultingais, traškiais kopūstais. „Express“ir „Movir 74“veislės yra labai populiarios. Nepaisant to, kad „Express“galvutės dydis yra gana mažas, jo skonis yra tiesiog puikus. Patariama geriausių veislių žiedinių kopūstų sėklas pirkti specializuotose parduotuvėse iš patikimų tiekėjų.
Sprendžiant iš atsiliepimų, daugelis sodininkų, augindami daržoves savo reikmėms, stengiasi vengti mineralinių trąšų. Be jų gauti gerą derlių beveik neįmanoma. Vartotojams patariama naudoti medienos pelenus, kuriuose yra pakankamai kalio. Anot jų, tokiu būdu pavyko pasiekti gerų rezultatų. Jei pirmieji sodinukų daigai išsitiesia, o ne stiprėja, sodininkai rekomenduoja šiek tiek sumažinti temperatūrą, kad sustabdytų augimą. Be to, šios Sibiro ir Uralo žiedinių kopūstų veislės yra idealios. Apžvalgos tai patvirtina.
Išskyrus veisles„Express“ir „Movir 74“populiarūs tokie žiedinių kopūstų veislių pavadinimai kaip „White Beauty“ir olandų veislė „Goodman F1“. Labai dažnai auginamas pardavimui, nes šios veislės gūžės puikiai laikomos, atrodo patraukliai ir patraukliai. Selekcininkai sukūrė veislę, kuri yra ypač atspari ligoms.
Dažnai atsiliepimuose apie Goodman F1 žiedinių kopūstų veislę daržovių augintojai giria jį už tai, kad jis praktiškai neserga ir veda puikius vaisius. Norint apsaugoti daržovę nuo vikšrų, vartotojams patariama naudoti naminę varnalėšų tinktūrą. Šis produktas paruošiamas vandeniu. Jums reikės konteinerio ir varnalėšų lapų. Jie užpilami paprastu vandeniu ir paliekami po saule. Kitą dieną kompozicija filtruojama ir apipurškiama kopūstų lapais.
