Saperavi vynuogių veislė plačiai paplitusi Gruzijoje. Ir nieko keisto, nes šio augalo tėvynėje nė viena vakarienė neapsieina be aitroško vyno. Šiltas šalies klimatas yra idealus derliui auginti.
Ši vynuogių veislė laikoma viena brangiausių ir geidžiamiausių. Iš jo gaminami įvairūs vynai. O ir pačios uogos labai skanios šviežiam vartojimui. Išvertus iš gruzinų kalbos, žodis "saperavi" reiškia "suteikti spalvą". Ši veislė gavo savo pavadinimą dėl raudonų vynuogių odelės pigmentų.
Įvairios aprašymas
Vynuogių veislė Saperavi yra vešlus augalas, kuris vaisius veda iki 25 metų amžiaus. Puikiai toleruoja š altį iki -20°C. Augalui reikia minimalios priežiūros. Ši rūšis dažniausiai auginama Juodosios jūros baseine.
Tačiau šiaurinė Saperavi vynuogių veislė puikiai jaučiasi š altuose regionuose. Labai gerai toleruoja š altas žiemas. Be pastogės augalas išgyvena šalčius iki -30 ° C. Ši veislė yra Saperavi ir Severny hibridas. Derliaus nokinimui vidutiniškai 155saulėtos dienos.
Jaunas ūglis ir pirmieji jo lapai labai šviesūs, beveik b alti. Ant jų galite išskirti subtilias rožines juosteles. Po to, kai lapai įgauna gelsvai žalią atspalvį, palaipsniui įgydami sodrią žalią spalvą. Paviršius yra lygus iš viršaus, o apačioje - pūkuotas. Trijų ar penkių skilčių lapai yra apvalūs ir vidutinio dydžio. Kraštai šiek tiek nupjauti, paaukštinti. Gana retai galima rasti garbanotų žalumynų su stipriu skrodimu.
Saperavi vynuogių veislė sunoksta per penkis mėnesius. Labai gerai toleruoja sausras ir vidutinius šalčius. Visi ūgliai stiprūs, augalui būdingas didelis derlius.
Būdingas krūmas
Saperavi vynuogių veislės aprašymas yra labai svarbi informacija sodininkams, kurie nori tik pasodinti šį augalą savo vietoje. Šis krūmas priklauso energingam. Iš visų ūglių sunoksta 85%, o 70% veda vaisius. Krūmo vaisiai yra daugiau nei 20 metų. Vynuoges patartina sodinti dirvose, kuriose nėra druskos ir kalkių.
Dirvožemis turi būti reguliariai drėkinamas ir gerai nusausintas. Laistydami įsitikinkite, kad krūmai nėra užtvindyti. Perteklinė drėgmė gali neigiamai paveikti augalo šaknų sistemos būklę, todėl krūmas duos mažiau vaisių. Jei problema nebus išspręsta, augalas laikui bėgant gali visiškai išnykti.
Uogų forma ir spalva
Šios vynuogių veislės uogos yra ovalios, tamsiai mėlynos. Oda plona, bet kartu ir stipri. Ant josyra stora vaško danga. Minkštimas viduje yra saldus ir sultingas, šiek tiek spalvotas. Uogų viduje yra 2-3 sėklos. Saperavi šiaurinei vynuogių veislei būdinga sodresnė spalva. Šio augalo aprašymas, nuotrauka nepaliks abejingų daugelio šios kultūros mylėtojų. Paragavus uogų ar sulčių, ant lūpų ir dantų gali likti rausvai melsva danga.
Gėlių nereikia apdulkinti, nes jos yra biseksualios.
Augintojai vertina malonų uogų aromatą, skleidžiantį gaivų skonį. Sultys yra šiek tiek spalvos. Viena uoga vidutiniškai sveria apie 5 gramus. Iš 10 kg uogų galima gauti apie 8 litrus sulčių. Jo cukraus kiekis yra vidutiniškai 20 g/100 cm.
Iš sulčių gaminami įvairių rūšių vynai, įskaitant ir putojančius. Dėl eterinių aliejų šios vynuogės yra puikus derliaus vynas.
Dažnai vynas būna 12 laipsnių stiprumo. Jam būdingas ilgas galiojimo laikas. Gerbėjai mano, kad geriausias gėrimas turėtų būti mirkomas maždaug 12 metų.
Krūva
Daugelis sodininkų, augindami vynuoges, atkreipia dėmesį į augalų kekės ypatybes. Apsvarstykite jo aprašymą Saperavi vynuogių veislėje:
- vidutinio dydžio, apie 110 gramų;
- forma plati kūginė, laisva;
- koja iki 4,5 cm;
- stipriai šakojasi.
Ant kiekvieno ūglio susidaro iki 7 kekių. Tai geriausias pasirinkimas norint gerai nokinti visas uogas. Nuimant derlių, kekes reikia nupjauti sekatoriumi arba žirklėmis.
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas kekėms irlapai aplink juos. Galite palikti tuos, kurie dengia uogas nuo kaitrios saulės. Tačiau ta dalis, kuri yra šalia saldžių uogų ir neleidžia į jas patekti orui, turėtų būti nupjauta.
Sodinimo ir auginimo ypatybės
Tūpimui rinkitės nuo vėjo ir skersvėjų apsaugotas vietas. Svarbu, kad juos gerai apšviestų saulė. Dirva turi būti ne druskinga ir gerai nusausinta.
Sėjinukų sodinimas tiesiogiai priklauso nuo regiono. Pavyzdžiui, pietuose žemė dažnai neužšąla net žiemą. Tokiomis sąlygomis augalus galima sodinti ir žiemą. Tačiau šiauriniuose regionuose iškrovimas atliekamas po visiško dirvožemio atšildymo, prieš prasidedant aktyviam sulčių tekėjimui.
Augalai sodinami į iš anksto paruoštas duobes: 1,5 m atstumas tarp krūmų ir 2,5 m tarp eilių. Pasodinus augalą būtina gausiai palaistyti (trys kibirai vandens). Kamieno ratas mulčiuotas. Norėdami tai padaryti, galite naudoti adatas, šiaudus ir pjuvenas. Jauni sodinukai turi būti apsaugoti nuo galimų šalnų.
Patyrę sodininkai rekomenduoja auginti ant grotelių, paskirstyti ūglius taip, kad jie būtų gerai vėdinami. Būtina reguliariai stebėti, kad lapai neužstotų žemės šalia kamieno apskritimo. Nuo pernelyg agresyvios saulės spindulių kekės gali būti padengtos lapais.
Drėkinimas
Dažnas laistymas yra būtinas jauniems sodinukams. Atidžiai stebėkite dirvožemio drėgmę, nes vanduo neturėtųsustingti. Jiems taip pat reikia papildomos pastogės žiemai, neatsižvelgiant į atsparumą šalčiui.
Suaugę augalai šalnų nebijo, jiems pakenkti gali tik netikėtas temperatūros kritimas pavasarį, kai pumpurai jau išskleidė. Subrendusius krūmus reikia laistyti tik esant didelei sausrai.
Kaip rūpintis?
Šiandien ypač populiari Saperavi vynuogių veislė. Ryškių ir prinokusių uogų nuotraukos patinka daugeliui naminio vyno gaminimo mėgėjų. Kiekviename augalo krūme gali būti ne daugiau kaip 35 akys. Atminkite, kad turėtumėte reguliariai apkirpti iki 6 akių. Ypatingas dėmesys taip pat turėtų būti skiriamas priešgrybeliniam augalo gydymui.
Maitinimas
Norint reguliaraus ir gausaus derliaus, krūmams reikia maisto. Viršutinis vynuogyno tręšimas atliekamas 3–4 kartus per sezoną. Tam naudojamos mineralinės trąšos, kurių sudėtyje yra fosforo ir kalio. Tręšiama drėgnoje dirvoje prie kamieno apskritimo. Viršutinio tręšimo dažnumas tiesiogiai priklauso nuo dirvožemio kokybės, jo išsekimo laipsnio ir derlingumo.
Kenkėjai ir ligos
Atidžiai išstudijuokite informaciją apie Saperavi vynuogių ligas ir kenkėjus veislės aprašyme. Pažeistų augalų nuotraukos padės pradedantiesiems sodininkams nustatyti pradinę ligos stadiją.
Šią vynuogių veislę gali paveikti oidis, miltligė, pilkasis puvinys.
Oidis paveikia augalo žiedus ir uogas. Liga pasireiškia tamsiai pilkomis dėmėmis su puvinio kvapu. Prevencija yra geraivėdinant augalą, purškiant 4 kartus per metus praskiesta koloidine siera.
Pelėsinis grybelis pažeidžia augalo ūglius ir lapus. Pirmasis požymis yra geltonų dėmių atsiradimas ant paviršiaus. Prevencinės priemonės apima krūmo purškimą Bordo skysčiu prieš ir po žydėjimo.
Pilkas puvinys primena dulkėtą b altą dangą. Tokiu atveju krūmai apdorojami kepimo sodos tirpalu.
Phylloxera yra kenkėjai, kurie puola vynuoges. Augalą reikia atidžiai apžiūrėti. Jei šaknis pažeista, pažeistos vietos turi būti laiku pašalintos, kad būtų apsaugotos sveikos. Jei pažeidžiami lapai, juos reikia nupjauti ir sudeginti, kad kenkėjas neišplistų visame augale. Taip pat būtinai apdorokite augalą fungicidais.
